Fogão lento Guisado da carne

Este é um ensopado de carne de fogão lento fácil feito com sopa de tomate. A carne cozida é combinada com sopa de tomate, batatas e cenouras, juntamente com temperos. Sinta-se à vontade para variar os ingredientes com os vegetais que você tem à mão. Acrescente as cebolas e os tubérculos com a carne, mas espere até cerca de 20 a 30 minutos antes de prepará-los para adicionar legumes congelados para evitar cozimento excessivo.

Eu recomendo batatas brancas redondas ou batatas vermelhas para guisados. Batatas assadas com amido tendem a quebrar durante o longo e lento tempo de cozimento.

O que você precisará

• 1 libra ensopado de carne (cortado em cubos de 1 polegada)
• 1 (10 3/4 oz) pode sopa de tomate condensado
• 1 colher de sopa de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa Gravy Master (ou Kitchen Bouquet *)
• 3 batatas médias (cubadas)
• 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/2 colher de chá de sal temperado
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1 xícara de ervilhas congeladas (adicione a última antes de servir)

Como fazer isso

1. Combine o ensopado, sopa de tomate, massa de tomate, água, Gravy Master, batatas, cenouras, cebola, sal temperado e pimenta no fogão lento.
2. Cubra e cozinhe em BAIXO durante cerca de 8 a 10 horas.
3. Adicione as ervilhas nos últimos 30 minutos.

Dicas de receita

• Em vez de sopa de tomate, use creme de cogumelo ou cogumelo dourado e adicione uma lata de 8 onças de molho de tomate. Reduza a água para 1/4 xícara.
• Adicione quaisquer vegetais congelados ou legumes enlatados (escorridos) durante os últimos 20 a 30 minutos.

• Cortar um braço magro ou assado para este ensopado.
• Se o guisado estiver muito fino, bata 1 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água. Misture o guisado 20 a 30 minutos antes de terminar.
• Qualquer quente, fresco fora dos rolos mais vai ótimo com este guisado.

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Ensopado Básico para o Fogão Lento

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	685
Gordura total	35 g
Gordura saturada	23 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	106 mg
Sódio	2,334 mg
Carboidratos	53 g
Fibra dietética	8 g
Proteína	42 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)