Se os filés de costela são um dos seus favoritos, você pode apenas apreciá-los na grelha com um pouco de sal e pimenta preta. No entanto, esta mistura de especiarias leves adiciona um sabor rico e profundo que faz com que estes bifes rápidos e fáceis se destaquem. Sirva com seus legumes grelhados favoritos para uma deliciosa refeição.
O que você precisará
- 4 filés de costela , com cerca de 1 polegada de espessura
- 2 1/2 colheres de chá (12,5 mL) cebola em pó
- 2 colheres de chá (10 mL)
- Pimenta em pó
- 2 1/2 colheres de chá (12,5 mL) de sal marinho
- 1 colher de chá (5 mL) de alho em pó
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de páprica doce
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta moída
Como fazer isso
1. Combine os ingredientes de fricção em uma tigela pequena. Deixe os bifes chegarem à temperatura ambiente antes de grelhar.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo alto. Aplique mistura de especiarias para os dois lados do bife. Coloque bifes na grelha e cozinhe por 7 a 10 minutos, virando uma vez.
3. Uma vez que os bifes tenham atingido o cozimento desejado, retire do fogo e deixe descansar por pelo menos 5 minutos antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1086 |
| Gordura total | 63 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 28 g |
| Colesterol | 399 mg |
| Sódio | 1,732 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 123 g |