Estes bolinhos de açúcar creme azedo são amanteigados e deliciosos. Os biscoitos são cortados e assados à perfeição.
Adicione um pouco de noz moscada aos biscoitos e diminua o extrato de baunilha, se desejar. Veja as dicas e variações para mais sugestões.
Os cookies também podem ser decorados com glacê real ou cobertura básica ou glacê. Ou veja a cobertura rápida do cookie abaixo da receita.
Veja também
O que você precisará
- 3 1/4 xícaras de farinha (para todos os fins), 14 1/2 onças
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar (granulado)
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de chá de baunilha *
- 1/2 xícara de creme azedo
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone ou engraxe a panela.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Bata ou mexa para misturar bem os ingredientes secos.
- Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar, o ovo e a baunilha com uma batedeira. Bata por 2 minutos.
- Adicione o creme azedo e metade dos ingredientes secos peneirados; bata a mistura por cerca de 1 minuto.
- Acrescente os ingredientes secos restantes com uma colher de pau. Eu uso o acessório de remo do mixer de suporte em baixa velocidade.
- Divida a massa ao meio e enrole cada porção em uma superfície levemente enfarinhada até cerca de 1/4 de polegada de espessura. Recorte círculos, quadrados ou formas com cortadores de biscoito enfarinhados.
- Coloque biscoitos na assadeira preparada; Asse no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos.
- Armazene os cookies em um recipiente hermético.
Faz cerca de 6 dúzias.
* Substitua 1/2 colher de chá de baunilha com noz-moscada, se desejar.
Quick Cookie Glacê: Combine 2 xícaras de açúcar de confeiteiro com 3/4 colher de chá de extrato de baunilha, 1 1/2 colher de chá de xarope de milho e 2 1/2 a 3 1/2 colheres de sopa de água. Adicione uma pitada de sal e misture para misturar. Se desejar, divida a cobertura entre algumas tigelas pequenas e adicione corante alimentar. Espalhe sobre biscoitos resfriados.
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Comentários do leitor
"Esses biscoitos são muito bons. Os biscoitos por si só não são realmente doces, então eles precisam do complemento do glacê e / ou do chocolate. Eles são ligeiramente macios e são muito bons. Não enrole a massa muito fina, eles são melhor um pouco grosso. Não cozinhe mais. Eu cozinhei-os por 8 minutos. Definitivamente vou fazer isso de novo. Eles são muito bons com chocolate derretido por cima. " - Louie
"Eu fiz esta receita pelo menos 6 vezes no ano passado. Com ótimas críticas, estes são alguns dos primeiros biscoitos a serem consumidos. Eles são macios e fáceis de decorar. Pintei com chocolate." - WR
"Receita maravilhosa quando você muda baunilha a 1 colher de chá e acrescenta 1 colher de chá de noz moscada.
Eu também achei que manter os biscoitos um pouco mais grossos os tornava melhores. Perfeito para biscoitos de Natal que você planeja adicionar geada para. Amor, amor, ame-os. "- Kat.K.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 198 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sódio | 399 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |