Estes biscoitos de açúcar antiquados básicos são achatados com o fundo de um copo revestido de açúcar. A massa deve ser refrigerada por pelo menos 2 horas antes de moldar e assar.
Use uma colher de cookie para manter os cookies uniformes em tamanho. Use regular ou um grão maior açúcar de decoração para a cobertura.
O que você precisará
- 1 xícara de manteiga (amolecida)
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 2 ovos grandes (bem batidos)
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras / 13 1/2 onças de farinha (todos os fins)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: açúcar granulado ou açúcar de decoração de grão grande para acabamento
Como fazer isso
- Em uma tigela com uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Bata no açúcar gradualmente. Adicione os ovos batidos, leite e extrato de baunilha; mexa para misturar.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal; mexa para misturar bem.
- Aos poucos, misture a mistura de farinha na mistura de creme. Misture até ficar bem misturado.
- Cubra a tigela e leve à geladeira a massa de biscoito de açúcar por 2 a 3 horas.
- Aqueça o forno a 375 F.
- Forre a (s) folha (s) de cozimento com papel manteiga ou engraxe-as levemente.
- Pegue a massa de biscoito com uma colher de chá arredondada ou pequena colher de bolinho e dê forma a bolas de 3/4 de polegada.
- Coloque as bolinhas de cerca de 2 centímetros de distância na assadeira preparada.
- Alise as bolas com o fundo de um copo que foi ligeiramente untado com manteiga e mergulhado em açúcar granulado. Mergulhe o copo no açúcar cada vez que você pressionar um cookie.
- Asse no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Retire os biscoitos de açúcar para as prateleiras imediatamente para esfriar.
Faz cerca de 4 dúzias de cookies.
Dicas e Variações
- Adicione cerca de 1/2 colher de chá de noz-moscada para a massa de biscoito.
Você pode gostar também
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 122 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sódio | 148 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |