Uma festa de verão não é realmente uma festa de verão sem sangria, mas o coquetel tem seu lugar durante todo o ano. É um ponche de vinho que é popular em Porto Rico e no Caribe, e em todo o mundo também. Várias variações evoluíram ao longo dos anos, muitas vezes influenciadas pelas regiões em que a bebida está sendo feita, mas a sangria normalmente consiste em vinho, frutas frescas, uma pequena quantidade de destilados, um adoçante e, às vezes, água gaseificada.
Esta receita de sangria é uma variação da ilha de Porto Rico. Um bom vinho rosé funciona melhor, juntamente com um pouco de rum porto-riquenho. Você pode facilmente fazer esta receita o seu próprio, ajustando a quantidade de vinho, suco ou rum para se adequar ao seu gosto, ou fazendo outras substituições. Isso é sangria, afinal, experimente e se divirta com isso.
O que você precisará
- 1 litro de garrafa de vinho rosé
- 1 xícara branca rum porto-riquenha
- 1 xícara de suco de laranja espremido na hora
- 1 xícara de suco de abacaxi espremido na hora
- 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
- 1 xícara de açúcar
Como fazer isso
- Combine o vinho, rum, suco de laranja, suco de abacaxi, suco de limão e açúcar em uma jarra de vidro grande. Mexa bem.
- Coloque o jarro na geladeira e leve à geladeira até que esteja pronto para servir, mas por pelo menos 1 hora.
Dicas e Variações
- Esta receita exige sucos de frutas espremidos na hora por um motivo - eles têm um gosto melhor e, muitas vezes, são mais saudáveis. Mas se você não tem tempo para espremer suas próprias laranjas, abacaxis e limões, você pode certamente comprar seus sucos prontos do mercado sem sacrificar muita qualidade.
- Se você espremer seu próprio suco de frutas frescas, guarde um pouco de laranja ou casca de limão para um belo enfeite.
- Outra versão da sangria pede vinho tinto, conhaque e pedaços de maçã. Isso pode ser apropriado para um encontro de inverno.
- Alguns aficionados de sangria recomendam refrigerar sua mistura de coquetel até quatro horas se você estiver incluindo pedaços de frutas. Você vai querer dar tempo ao vinho para absorver os sabores das frutas.
- Se você adicionar água com gás ou refrigerante, faça isso no último minuto antes de servir e dê à sangria uma rápida e rápida agitação. Você não quer que ela fique plana na geladeira.
- Você não precisa quebrar o banco comprando um excelente vinho para usar na sangria, mas evite qualquer um que seja barato por barganha. O rum e a fruta roubam uma excelente safra, então o dinheiro extra gasto seria desperdiçado, mas isso não significa que o licor e a fruta camuflam um vinho que nunca foi bom para começar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 137 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |