Biscoitos De Mirtilo

Estes fabulosos biscoitos de mirtilo terminam com manteiga levemente temperada e cobertura de açúcar. Use blueberries frescas ou congeladas nesta receita de biscoitos.

O que você precisará

• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (dividida)
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de casca de limão ralada fresca
• 3/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de refrigerante
• Encurtamento de 1/3 de xícara
• 1 ovo (levemente batido)
• 3/4 xícara de leitelho
• 1 xícara de mirtilos (frescos ou congelados, não descongelar)
• Para a cobertura:
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• Noz-moscada à terra do traço

Como fazer isso

1. Posicione um rack no centro do forno. Aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
2. Unte levemente uma assadeira ou linha com papel manteiga.
3. Misture 2 xícaras de farinha com o açúcar, o fermento, a casca de limão, o sal e o refrigerante em uma tigela grande. Corte em gordura até que a mistura se pareça com farinha grossa.
4. Bata o ovo e o leitelho até ficar bem misturado; mexa na mistura de farinha. Junte os mirtilos congelados.

1. Polvilhe a farinha restante na bancada.
2. Raspe a massa na farinha. Com as mãos enfarinhadas, gentilmente amasse 6 ou 7 vezes, até que a massa comece a se unir. Pat massa em um retângulo ou redondo de 1,2 cm de espessura.
3. Cortar rodadas com um cortador enfarinhado de 2 polegadas ou vidro.
4. Coloque os biscoitos a uma distância de 5 cm da assadeira preparada.
5. Asse por 12 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
6. Combine os ingredientes da cobertura e pincele os biscoitos quentes.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	120
Gordura total	7 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	19 mgs
Sódio	193 mg
Carboidratos	13 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)