Estes biscoitos clássicos de soro de leite são os preferidos do sul. Sirva os biscoitos no café da manhã ou junto com uma refeição. Sirva quente e tenha manteiga na mesa para espalhar.
Esta receita de biscoito faz grandes biscoitos ao estilo do sul. É uma receita básica com leitelho, banha ou gordura e manteiga.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha (para todos os fins, mexeu antes de medir *)
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de banha (ou gordura vegetal, gelada)
- 2 colheres de sopa de manteiga (gelada)
- 3/4 xícara de leitelho (frio)
Como fazer isso
* Se possível, use uma farinha leve ao estilo do sul nesta receita de biscoito.
Aqueça o forno a 450 ° e coloque a grelha do forno na posição central.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Cortar o encurtamento frio e manteiga até que você tenha pedaços do tamanho de pequenas ervilhas. Faça um poço no centro da mistura de farinha e despeje o leitelho frio. Mexa delicadamente até a mistura ficar firme.
Se necessário, adicione mais algumas colheres de chá de manteiga.
Transferir a massa para uma superfície levemente enfarinhada e pat em um círculo de 1,2 cm de espessura. Cortar biscoitos com um cortador de 2 1 / 2- a 3-inch e coloque em uma assadeira unnreased.
Asse por 10 a 12 minutos, até que os topos estejam levemente dourados.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 100 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 262 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |