Estes biscoitos de cenoura são feitos com cenouras amassadas. Eles acabaram com uma cobertura de laranja deliciosa e fácil. Se possível, use suco de laranja fresco para a cobertura.
Estes são fáceis de descartar cookies.
O que você precisará
- 1 xícara de redução
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 xícara de cenoura (cozida e amassada)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras
- farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: 1/2 xícara de nozes (ou nozes picadas)
- Para a cobertura de laranja
- 3 a 4 colheres de sopa de suco de laranja (suco de 1/2 laranja)
- 2 colheres de sopa de casca de laranja (raspas de 1 laranja)
- 1 colher de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
Como fazer isso
- Reduzir o encurtamento; adicione gradualmente o açúcar, batendo até ficar leve e fofo.
- Adicione o ovo, as cenouras e a baunilha à mistura cremosa, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal; misture a mistura de cenoura e misture bem.
- Mexa em nozes picadas, se estiver usando.
- Deixe cair por colheres de sopa em assadeiras untadas.
- Asse a 350 ° F (177 ° Celsius / Gas 4) por cerca de 20 minutos.
- Transfira cookies para as prateleiras para esfriar.
- Enquanto isso, faça a cobertura.
- Combine suco e casca de laranja com manteiga; misture o açúcar de confeiteiro peneirado até atingir a consistência de dispersão desejada.
- Adicione mais suco ou açúcar de confeiteiro, conforme necessário.
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Medição Rápida e Gráfico de Conversão de Temperatura
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 78 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 59 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |