Esta receita de bolo é úmida, macia e muito fácil de fazer. Não é muito temperado, então a abóbora brilha. O bolo é melhor consumido no dia seguinte, e pode ser coberto com uma cobertura de baunilha.
O que você precisará
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 (15 onças) pode purê de abóbora
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras para todos os fins
- farinha
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá moído
- canela
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Brasão uma panela de 10 polegadas com spray de cozinha antiaderente com farinha para assar.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo vegetal, o purê de abóbora e a baunilha até misturar. Adicione a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal e mexa com uma espátula até ficar homogêneo e bem misturado.
- Despeje a massa na forma preparada. Asse por 1 hora, ou até que um testador de bolo inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na panela por 10 minutos antes de inverter para esfriar completamente em uma gradinha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 548 |
| Gordura total | 32 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 22 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sódio | 282 mg |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |