Uma caixa de mistura de bolo amarelo faz este bolo de cereja num piscar de olhos para preparar com recheio de torta de cereja. O recheio da torta é rodado através da massa de bolo antes de entrar no forno. Se você gosta de frutas e bolos de frutas, esta sobremesa irá satisfazer ambos os desejos.
O bolo é feito com a mistura do bolo, ovos e óleo, conforme indicado na embalagem, mas com apenas 1/2 xícara de água. Isso faz um bolo fácil e bonito, e não precisa de geada. Sirva o bolo com sorvete, chantilly ou chantilly. Ou simplesmente espanar o bolo com açúcar de confeiteiro. Congelar com uma cobertura básica de baunilha se preferir um bolo gelado .
Veja as dicas e variações abaixo das instruções da receita para mais ideias de sabores.
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Bolo de cereja fresca
O que você precisará
- 1 pacote (15,25 onças) mix de bolo amarelo
- óleo e ovos como pedido no pacote de mistura de bolo
- 1/2 xícara de água
- 1 lata (21 onças) recheio de torta de cereja
- açúcar em pó para enfeitar, peneirado, opcional
- chantilly ou chantilly para enfeitar, opcional
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas ou pulverize com spray de cozimento com farinha.
- Em uma tigela grande com misturador elétrico, prepare a mistura do bolo de acordo com as instruções da embalagem, usando óleo ou manteiga derretida e ovos, mas acrescente apenas 1/2 xícara de água.
- Espalhe a massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 13x9x2 polegadas. Corta a torta de cereja sobre a massa e depois gira na massa o suficiente para dar um efeito marmorizado.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido 350 F por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo rebate quando levemente tocado com um dedo.
- Arrefecer o bolo na panela em um rack. Polvilhe com açúcar em pó peneirado ou sirva com sorvete ou cobertura batida.
Dicas e Variações
- Substitua o recheio de torta de cereja com recheio de torta de mirtilo.
- Use recheio de torta de maçã ou pêssego, mas pique a fruta grosseiramente antes de colocá-la sobre a massa. Assar como indicado.
- Use uma pecan manteiga, bolo branco, cereja, baunilha francesa ou uma mistura de bolo semelhante na receita.
- Para o sabor da floresta negra, faça o bolo com uma mistura de chocolate ou bolo de chocolate.
- Polvilhe cerca de 1/4 a 1/2 xícara de nozes picadas sobre o recheio antes de rodá-lo na massa.
- De um leitor: "Este é o maior! Eu fiz algumas mudanças fáceis. Eu usei uma panela Bundt em vez de uma assadeira 9-por-13-por-2-inch e coloquei uma xícara de nozes vitrificadas picadas no fundo untado Eu fiz a massa como sugerido na receita original, só que eu coloquei metade da massa, então eu coloquei a torta de cereja sobre ela e enchi com a massa restante ... parecia linda e saborosa " - Suzanne