Pensando em maneiras de usar o corned beef restante do dia de St. Patrick? Use em vez de bacon em espaguete Carbonara. É maravilhoso.
O que você precisará
- 2 xícaras picadas
- carne enlatada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 espaguete de pacote de 16 onças
- 4 ovos
- 1/2 xícara de creme pesado
- 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
- Em uma frigideira média, refogue a carne enlatada em azeite até ficar crocante. Deixou de lado.
- Leve uma panela grande de água para ferver e cozinhe o espaguete até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, misture ovos, creme e queijo parmesão em uma tigela pequena e bata bem.
- Quando a massa estiver pronta, reserve 1/3 xícara de água para cozinhar, depois escorra a massa e coloque-a na panela quente. Bata a mistura de ovos e o bife enlatado, jogando com uma pinça e adicionando água de cozimento reservada, conforme necessário, para fazer um molho. Sirva imediatamente com mais queijo parmesão, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 493 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sódio | 241 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 20 g |