Este bolo de queijo de chocolate não-assar irá satisfazer o seu desejo de chocolate, e não há necessidade de aquecer a cozinha para fazê-lo! Chocolate derretido é mexido em um creme de queijo e recheio de chantilly para fazer um cheesecake super simples que vai impressionar seus amigos e familiares. Se você precisar de uma sobremesa para levar ao churrasco ou à reunião familiar, não procure mais. Este cheesecake fácil será um sucesso instantâneo!
A crosta de biscoito de graham é fácil de consertar, mas sinta-se livre para usar uma massa de biscoito - ou biscoito - crosta.
Para servir, junte-o com chantilly fresco ou cobertura extra chantilly e cachos de chocolate (veja abaixo). Pipe-lo com uma ponta de pastelaria decorativa, se você quer ser chique, ou simplesmente colher sobre porções separadas. Você não pode errar com esta sobremesa!
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara
- açucar (granulado)
- 12 onças de queijo creme
- 1/4 xícara de manteiga (amolecida)
- 2 xícaras de cobertura chantilly congelada (descongelada ou recém batida)
- 1 massa de torta de biscoito (comprada ou caseira)
- Decore: mais chantilly ou chantilly para cobertura
- Opcional: chocolate ao leite raspado ou chocolate meio amargo
Como fazer isso
- Derreta os pedaços de chocolate em fogo baixo na panela ou no microondas, mexendo sempre até ficar homogêneo e derretido. Reserve para esfriar.
- Na batedeira grande bata o cream cheese, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
- Em velocidade baixa, misture o chocolate derretido.
- Dobre em cobertura batida até misturar.
- Colher mistura mistura em crosta de biscoito graham preparado. Cubra e arrefeça até ficar firme, cerca de 2-4 horas. Decore com cobertura batida e chocolate raspado, se desejar.
Dicas
Para fazer raspas de chocolate ou chocolate, aqueça levemente uma barra de chocolate meio amargo ou de leite no microondas e depois use um descascador de legumes para raspar os cachos pequenos. Ou faça decorações de chocolate com cachos de chocolate .
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 370 |
Gordura total | 27 g |
Gordura saturada | 15 g |
Gordura insaturada | 7 g |
Colesterol | 41 mg |
Sódio | 192 mg |
Carboidratos | 29 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 5 g |