Receitas regionais da América do Sul que apresentam feijão
Feijão é abundante na América do Sul e uma parte importante da culinária. Cada país parece ter sua própria variedade preferida de feijão e uma receita tradicional para acompanhar. Os feijões são nutritivos e econômicos, e as sobras são deliciosas no dia seguinte, enroladas em uma tortilha para o almoço. Aproveite esta lista de receitas típicas da América do Sul que apresentam o humilde frijol e lembre-se de que os feijões enlatados fazem um trabalho rápido com aquelas receitas tradicionais de longa duração.
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Feijoada Brasileira Smneedham / Getty Images A feijoada é essencialmente o prato nacional do Brasil. Demora mais de um dia para se preparar, e é melhor apreciá-lo em um encontro de fim de semana com familiares e amigos. Feijão preto é a estrela da feijoada, e eles são combinados com várias carnes defumadas e muitos acompanhamentos especiais.
Estes feijões pretos cozidos e salgados ricos e salgados são temperados com bacon, melaço e especiarias.
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Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images Tacu Tacu é um clássico prato peruano em que os restos de feijão e arroz são formados em hambúrgueres e fritos, e depois servidos com mais coisas fritas deliciosas (como bife frito e banana frita), e então tudo é coberto com um ovo frito, apenas por uma boa medida.
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Feijão Vermelho e Arroz Colombiano Diana Miller / Getty Images Esta é uma versão rápida, usando feijões enlatados, de feijões tradicionais cozidos na Colômbia. Esses grãos são tão deliciosos, mesmo em sua forma de atalho, que fazem um ótimo prato principal. Sirva-os com arroz e use as sobras de burritos ou nachos.
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Crioulo de Pabellon Fernando Fernández Baliña / Getty Images O Pabellón Criollo é um prato principal de arroz e feijão da Venezuela. A carne, o arroz e o feijão são cozinhados separadamente e dispostos em uma bandeja para se parecer com as listras de uma bandeira tricolor (a palavra pabellón significa bandeira).