Amêijoas picadas e cream cheese, juntamente com Tabasco e suco de limão, fazem deste um mergulho saboroso. É incrivelmente fácil de jogar juntos, e seus amigos e familiares vão aprovar. É um excelente mergulho para servir para um feriado ou um dia de jogo, e é fácil fazer as malas e levar para a festa.
O molusco simples é delicioso, mas sinta-se à vontade para adicionar algumas colheres de creme azedo (ou a gosto) à mistura para obter um sabor mais picante. Para mais sabor, adicione algumas cebolas raladas ou cebola em pó. Para um mergulho mais pesado, dobre a quantidade de moluscos picados. Camarão coquetel enlatado fazer um substituto saboroso para os moluscos. Ou use carne de caranguejo em flocos em vez de moluscos. Para um saboroso molho de frutos do mar, prepare-o com os três tipos.
Para sabor a fumaça e textura extra, adicione algumas colheres de bacon cozido desintegrado. Para adicionar cor festiva, misture 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado ou pimiento junto com 1 colher de sopa de salsa picada.
Alguns outros ingredientes que complementam amêijoas bem incluem cebolinha, caril em pó, páprica e tomilho.
O que você precisará
- 1 (8 onças) pode amêijoas picadas
- 1 dente de alho (cortado ao meio)
- 8 onças de cream cheese (
- temperatura ambiente )
- 2 colheres de chá de suco de limão (fresco é melhor)
- 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
- Traço
- Molho Tabasco
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída
- Opcional: pitada de pimenta caiena
- Opcional: chips Pita (abaixo)
Como fazer isso
- Escorra as amêijoas picadas, reservando 1/4 xícara do líquido. Esfregue uma tigela média com os lados cortados das metades de alho.
- Em uma tigela com uma batedeira, bata o cream cheese até que fique macio e cremoso.
- Adicione os ingredientes restantes ao queijo cremoso juntamente com o 1/4 xícara de suco de marisco reservado. Mexa até os ingredientes estarem completamente misturados.
- Coloque o molho na tigela.
- Para melhor sabor, cubra e refrigere o molho por 1 hora antes de servir.
- Sirva o molho com chips pita, tortilla chips, biscoitos, bagel chips, vegetais dippers, ou torrado baguette fatias ( crostini ).
Dicas
Pita chips são super fáceis de fazer. Fatie dois pães pita de 6 polegadas ao meio horizontalmente e pincele a cada volta (no lado áspero) com cerca de 1 1/2 colher de chá de azeite de oliva. Se desejar, polvilhe levemente com sal kosher e alho em pó. Fatie cada uma das quatro rodadas em 6 ou 8 fatias. Arrume as fatias em uma assadeira forrada de papel-manteiga e asse em forno pré-aquecido de 400 F por cerca de 6 a 8 minutos, ou até ficar crocante e dourado. Deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético até a hora de servir.
Se você planeja transportar o mergulho, mantenha-o frio. O molho não deve ser servido à temperatura ambiente por mais de 2 horas. Para tempos de serviço prolongados, considere aninhar a tigela de servir em uma panela de gelo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 50 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 91 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |