Receitas indianas autênticas do caril

A palavra "curry" é sinônimo de comida indiana! Mesmo que, como se acredita popularmente, nem todos os alimentos indianos sejam caril, há alguns exemplos deliciosos dele nesta culinária variada e exótica. Basta lembrar que um curry não precisa ser picante Você está no controle do chiado.

Aqui está apenas uma pequena amostra de receitas para você experimentar na sua própria cozinha.

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  Receita básica do caril da galinha

  Este mais básico de receitas de frango também é um dos mais saborosos. Sirva o curry de frango com chapatis quentes (flatbread indiano) ou arroz cozido simples.

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  Receita de caril de frango Maharashtrian

  O curry de frango Maharashtrian é feito com leite de coco, um alimento básico de Maharashtrian. Maharashtra está localizado na região oeste da Índia, e sua capital é Mumbai. A culinária varia de leve a picante. Sirva isso com arroz e uma salada verde para um prato principal ou como um acompanhamento simples.

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  Receita De Kofta Curry (Meatball)

  O koftas (almôndegas) neste prato pode ser feito com carne de vaca, cordeiro ou frango, pasta de alho e garam masala. Eles fazem uma excelente refeição quando servidos com arroz jeera e salada kachumber .

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  Receita de caril de peixe Kofta

  Peixe kofta curry é feito com bolas de peixe em um molho espesso que pode ser servido como um almoço ou jantar prato prato principal. Acompanhe-o com uma salada verde ou acompanhamento vegetariano. Não deixe a longa lista de ingredientes ou instruções te enganar. Caril kofta de peixe vale a pena cada minuto que você gasta tornando-o.

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  Receita de caril de cordeiro de Madras

  Madras curry tem uma reputação de ser um prato de fogo, mas nenhum curry é na verdade tradicionalmente feito na Índia. Este prato popular é, na verdade, uma versão ocidental de como caril de carne são pensados ​​para serem feitos no sul da Índia . Aqui está como fazê-lo usando especiarias tradicionais do sul da Índia.

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  Receita de caril de peixe Goês

  Junto com o arroz, os caril de peixe são os alimentos básicos de Goa, o menor estado da Índia. Neste estilo, é picante e picante. O atum sabe muito bem em caril de peixe de Goa, mas você também pode usar qualquer peixe com carne branca firme.

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  Receita Tradicional De Caril De Peixe

  Este curry é verdadeiramente delicioso. Os ingredientes usados ​​para fazer isso mostram uma mistura de influências culinárias indianas e do norte da Índia. Sirva com arroz cozido quente.

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  Receita de curry de peixe do Sul da Índia (Meen Kulambu)

  O tamarindo neste curry de peixe à base de molho dá-lhe um sabor delicioso tangy que vai muito bem com arroz cozido simples. Na verdade, é assim que é tradicionalmente consumido.

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  Caril De Ovo (Anda Curry) Receita

  Existem vários estilos diferentes para fazer curry de ovo e esta receita é de origem do norte da Índia . Sirva com um prato de legumes e arroz.

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  Receita de grão de bico Curry (Chole)

  Há tantas receitas para fazer papel quanto há lares no norte da Índia. Sirva este agradavelmente quente e acompanhado por pobres ou bhatooras (pão sírio frito).

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  Receita de Curry de Feijão Vermelho (Rajma Dal)

  Este prato é extremamente popular não apenas no norte da Índia, mas em outros lugares também. Sirva rajma com arroz cozido simples, salada kachumber e seu picles favorito.