É tudo divertido e jogos quando você está jogando com gelatina! Estes Ovos de Páscoa de Gelatina de Espumante são uma alegria para fazer e eles são um perfeito (e fácil) projeto de primavera para a família.
Os ovos são mais do que deleites adoráveis para as crianças, eles também são muito deliciosos. Um refrigerante de limão italiano adiciona uma centelha de sabor e textura às gelatinas de framboesa, lima e bagas. Duas das camadas também incluem uma dose de iogurte para um toque especial e cremoso. O resultado é um dos mais saborosos salgadinhos de gelatina que você pode fazer.
Não há oportunidade aqui para uma "falha épica do Pinterest". Não há ovos certos ou errados e cada um será único. Você terá ótimas camadas e poderá criar novas cores propositalmente a partir das três cores primárias. O objetivo é simplesmente se divertir na cozinha e há muitas oportunidades para isso com esta receita.
O que você precisará
- 1 caixa (3 onças) de gelatina de limão
- 1 (3 onças) caixa de geléia de framboesa
- 2 (3-onças) caixas Berry Blue Jell-O
- 2 xícaras de água fervente (dividida)
- 1 copo
- limão italiano refrigerante (dividido)
- 3 colheres de sopa
- Iogurte grego (dividido)
- 2 colheres de sopa
- vegetal ou azeite
Como fazer isso
Reúna suas ferramentas e ingredientes
Este projeto é muito mais divertido se você preparar tudo o que precisa antes do tempo. Além de coletar e definir seus ingredientes, você achará essas ferramentas bastante úteis.
- Jell-O Jigglers moldes de ovo. Algumas pessoas usam ovos de plástico que você encheria de doces e faria um buraco em uma das extremidades. Esta é uma idéia frugal, mas há preocupações de que o plástico não é livre de BPA, por isso pode não ser a melhor opção para algo que você vai comer. Se você não tem moldes de ovos ou quer comprá-los, pergunte na mídia social. Um de seus amigos espertos pode ter moldes que você pode pedir emprestado.
- Funil pequeno. Use o menor funil que você encontrar para encaixar no buraco do molde. Uma seringa de plástico como as usadas para dispensar remédios para crianças também funcionará.
- Uma placa por molde. Derramando a gelatina pode ficar um pouco confuso, por isso as placas são essenciais para manter a cozinha um pouco mais limpa. Além disso, ao dar a cada conjunto de ovos seu próprio prato, você pode rapidamente colocá-los dentro e fora da geladeira enquanto adiciona camadas.
- Copo de medição e tigela. Certifique-se de limpá-los entre os lotes de gelatina. As sobras começarão a ser configuradas e poderão deixar pedaços em sua próxima camada.
- Bata. É essencial para agitar eficientemente a gelatina para que fique bem dissolvida. Além disso, se não for bem batido , o iogurte pode separar da gelatina.
Faça seus ovos de gelatina
- Generosamente graxa o interior de seus moldes de ovo com óleo. Mergulhe uma toalha de papel em uma tigela pequena de vegetais ou azeite e esfregue-o dentro de cada molde, garantindo uma cobertura completa. Não economize nesta etapa, pois isso tornará a remoção dos ovos muito mais fácil.
- Em uma tigela, despeje 1/2 xícara de água fervente e adicione a gelatina de framboesa. Deixe descansar por um minuto e bata até dissolver completamente.
- Adicione 1/4 xícara de refrigerante de limão italiano. Bata até bem combinado.
- Despeje nos moldes do ovo, enchendo cada um terço do caminho.
- Leve à geladeira por 15 a 20 minutos. Essa camada pode demorar mais, dependendo de quão quente sua gelatina está e da temperatura da sua geladeira. Verifique a cada cinco minutos após os primeiros 15.
- Enquanto isso, misture a gelatina azul . Use 1 xícara de água fervente, adicione 2 pacotes de gelatina e deixe descansar por 1 minuto antes de mexer para dissolver.
- Adicione 1/2 xícara de refrigerante e 2 colheres de sopa de iogurte. Bata bem e deixe descansar até que a primeira camada esteja parcialmente configurada. Agite-o a cada cinco minutos para evitar que ele seja configurado.
- A camada de framboesa está pronta quando não está bem firme - deve haver um ligeiro líquido no topo e um balanço suave. Se a sua camada inferior ficar muito firme, o ovo não ficará unido quando for retirado do molde.
- Quando a camada vermelha estiver pronta, dê uma última agitação na gelatina azul. Lentamente despeje-o em cima da camada vermelha até que o molde fique com cerca de dois terços. Porque é o meio do ovo, esta camada deve ocupar a maior parte do espaço no molde, razão pela qual são necessários dois pacotes de gelatina.
- Leve à geladeira por 15 a 20 minutos. Mais uma vez, use seu julgamento a tempo. Esta camada deve ser mais rápida que a primeira porque a gelatina azul esfriou um pouco.
- É hora de misturar sua gelatina de limão. Despeje 1/2 xícara de água fervente em uma tigela, adicione a gelatina de limão e deixe descansar por um minuto antes de mexer até que a gelatina esteja dissolvida .
- Adicione 1/4 xícara de refrigerante e 1 colher de sopa de iogurte. Bata muito bem. Mais uma vez, deixe isso definido em temperatura ambiente até que sua camada anterior esteja pronta.
- Quando a camada azul estiver firme o suficiente , despeje lentamente o amarelo no topo para preencher o molde.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, embora a noite seja melhor.
- Abra os moldes com cuidado. Segurando-o em uma tigela, sacuda cada molde até que todos os ovos caiam. Mantenha refrigerado até a hora de um lanche.
dicas e truques
Criar ovos Jell-O em camadas não é uma ciência exata e você terá ovos que saem melhor que outros.
Alguns dos ovos serão posicionados mais rápido do que outros, então você pode ter um sangramento entre duas camadas. No entanto, você pode usar isso a seu favor para criar intencionalmente um verde ou roxo, derramando a próxima camada antes que o primeiro esteja pronto.
Se você não tiver certeza se uma camada está bem definida, coloque um ovo como teste e veja a cor que você obtém. Se você gosta, faça mais alguns. Refrigerar o molde novamente por 2 a 5 minutos antes de completar essa camada nos moldes restantes.
Não se estresse com a perfeição, apenas faça o que quiser e veja como eles saem. É muito provável que eles sejam melhores do que você esperava e todos eles têm o mesmo gosto.
- Isso ajuda a deixar a próxima camada de gelatina esfriar antes de ser adicionada ao molde. Deixe-o à temperatura ambiente enquanto a camada anterior é configurada.
- Sem refrigeração, a gelatina não começará a funcionar por pelo menos 30 minutos. Isso lhe dá bastante tempo para brincar com suas camadas.
- Sinta-se livre para pular o iogurte em qualquer uma ou todas as camadas. É divertido ter um ou dois sem iogurte, embora a cor pastel seja um belo toque para a Páscoa.
- San Pellegrino e muitas outras empresas fazem bons refrigerantes italianos e são relativamente fáceis de encontrar em um mercado com uma boa seleção de refrigerantes especiais . O limão é um sabor muito comum e a laranja de sangue é uma alternativa muito boa para as gelatinas com sabor a bagas.
- Se preferir, use um iogurte com sabor. Cal é uma opção saborosa e combina bem com a geléia de frutas vermelhas e limão. Tente evitar o iogurte com fruta real, pois os pedaços vão flutuar até o topo da camada de gelatina.
- É provável que você tenha excesso de gelatina. A receita pode preencher 12 dos moldes de ovo padrão "Jell-O Jiggler". Basta ter algumas tigelas pequenas ou copos prontos para o excesso e considerá-lo um bônus para o seu trabalho não tão difícil.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 110 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 136 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |