Coalho De Limão De Baixo Teor De Gordura

Tradicionalmente, a coalhada de limão é uma propagação deliciosa e rica. E não é de admirar: está cheio de ovos e manteiga. Assim, com menos ovos e sem manteiga, aqui está uma coalhada de limão leve e rápida que faz um ótimo recheio para mini cascas de tarte de pilão, ou um deliciosamente doce, mas tart spread para torrada de grãos inteiros.

O que você precisará

• 2 limões grandes (espremidos e coados)
• Açúcar de padeiro 1/2 xícara
• 2 ovos grandes
• 4 colheres de sopa de casca de limão

Como fazer isso

1. Coloque o suco de limão e o açúcar em uma panela pequena. Aqueça em fogo baixo e mexa até o açúcar se dissolver.
2. Bata levemente o ovo em uma tigela média.
3. Retire a calda de limão do fogo e despeje lentamente no ovo batido, mexendo a mistura com um batedor. Continue a bater à mão por um minuto.
4. Retorne a mistura para a panela; adicione as raspas de limão e aqueça em fogo baixo até engrossar - cerca de dois minutos.
5. Retire do fogo. Transfira para um recipiente e cubra (para evitar que a pele se forme) e, em seguida, leve à geladeira.

1. Faz 1 xícara de coalhada de limão com pouca gordura.

Por 2 colheres de sopa servindo : Calorias 82, Calorias de gordura 12, Gordura Total 1,2g (sat 0,4g), Colesterol 52mg, 16mg de sódio, Carboidrato 15,5g, Fibra 1,2g, Proteína 2g

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	82
Gordura total	3 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	113 mg
Sódio	44 mg
Carboidratos	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)