Alimentos usados para celebrar o novo ano em todo o mundo
Quase todas as culturas ao redor do mundo têm algum tipo de comida tradicional para ajudar a celebrar o novo ano. Se usado para significar boa sorte, riqueza, saúde ou longevidade, cada alimento é rico em simbolismo. Descubra as tradições gastronômicas deste Ano Novo em todo o mundo!
Massa
Longos e contínuos fios de massa simbolizam longevidade e prosperidade em muitas culturas asiáticas. Macarrão de trigo sarraceno soba é freqüentemente comido à meia-noite como parte da comemoração do Ano Novo no Japão.
Há um truque, no entanto. Não deixe de mastigar todo o seu macarrão do começo ao fim sem quebrar, para não cortar sua longevidade!
Feijões e Lentilhas
Feijões e lentilhas simbolizam dinheiro em muitas culturas porque sua forma pequena e redonda lembra moedas. As ervilhas de olhos pretos são um alimento tradicional do Ano Novo em todo o sul dos Estados Unidos, onde são consumidas como parte do prato Hoppin 'John. Lentilhas, que se assemelham particularmente a moedas com formato plano e disco, são consumidas na Itália e no Brasil como parte das comemorações do Ano Novo.
Verdes
Verdes, como repolho, couve ou mostarda, há muito tempo são um símbolo de prosperidade, porque sua cor verde e plana lembra o papel-moeda. Repolho, em particular, é um alimento comum de Ano Novo nos Estados Unidos, Alemanha e Irlanda. No sul dos Estados Unidos, os verdes e os feijões são frequentemente servidos juntos para uma dose dupla de prosperidade no Ano Novo.
Peixe
Várias culturas consomem frutos do mar no dia de Ano Novo para simbolizar a fertilidade, a prosperidade ou simplesmente seguir em frente na vida. O arenque em conserva é consumido na Polónia e na Escandinávia para simbolizar a prosperidade, talvez devido à sua cor prateada. Outras culturas comem peixe simplesmente porque se movem para a frente através da água, o que pode simbolizar o avanço para o novo ano.
No Japão, ovas de peixe são comidas para simbolizar a fertilidade, enquanto o camarão é comido para simbolizar a vida longa.
Carne de porco
A carne de porco é uma comida comemorativa do Ano Novo por várias razões. O porco gordo simboliza frequentemente a gordura da terra e por isso é comido para simbolizar a prosperidade e uma boa colheita no ano novo. A forma como um porco roça na terra à sua frente também simboliza o avanço no ano novo. De Hoppin 'John no sul dos Estados Unidos a salsicha e Kielbasa na Europa ou um leitão assado inteiro em Cuba ou na Hungria, a carne de porco é um personagem comum nas festas do Dia de Ano Novo.
Uvas
A tradição de 12 uvas para o novo ano se originou na Espanha, mas desde então se espalhou para muitos países colonizados espanhóis como Portugal, México, Equador e Venezuela. A tradição determina que 12 uvas devem ser consumidas à meia-noite, uma a cada batida do relógio. Cada uva é representativa de um dos doze meses e é doçura um indicador das perspectivas daquele mês.