Este garrito, frango estragão vai muito bem com batatas grelhadas ou kebabs vegetais. É simples, rápido e cheio de sabores frescos.
O que você precisará
- 4 a 6 metades de peito de frango, sem ossos e sem pele
- 1/4 xícara / 60 mL
- azeite
- 1/4 xícara / 60 mL de vinho branco
- 1/4 xícara / 60 mL de suco de limão fresco
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 1 colher de sopa / 15 mL fresco
- folhas de estragão , finamente picadas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá / 5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta branca
Como fazer isso
- Coloque o frango em um saco plástico selado (ou prato de vidro raso, se preferir). Combine os ingredientes restantes e despeje sobre o frango. Selar saco e deixe marinar no frigorífico durante 1 a 2 horas.
- Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Retire o frango do prato e descarte a marinada. Coloque o frango em uma grelha levemente untada e cozinhe por 7 minutos por lado ou até que a temperatura interna do peito de frango (na parte mais grossa) atinja 165 graus.
- Uma vez cozido, retire o frango do fogo e sirva com seus lados favoritos. Se usar em saladas, deixe os peitos de frango esfriarem por 10 a 15 minutos e guarde em um recipiente hermético por 3 a 4 dias após o cozimento.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 922 |
| Gordura total | 56 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 25 g |
| Colesterol | 279 mg |
| Sódio | 657 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 89 g |