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Barras de Granola de Baixa Caloria Uma Boa Escolha de Petiscos
À tarde a fome greves e você quer pegar um lanche saudável. Você pode pensar em barras de granola como uma boa escolha, mas se você olhar para o rótulo de ingredientes de muitas marcas comerciais populares, você vai descobrir que eles são carregados com açúcar, óleo e até chocolate! Parece quase que eles são mais de uma sobremesa que um lanche saudável.
Que tal desfrutar de uma barra de granola saborosa sem os ingredientes extras e insalubres? Faça um lote dessas deliciosas barras caseiras de granola de baixa caloria. Os ingredientes são todos naturais, incluindo aveia inteira, frutas secas, xarope de bordo puro e amêndoas fatiadas. Além disso, eles são realmente muito simples de jogar juntos.
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Reúna os ingredientes juntos
A primeira coisa que você precisa fazer é reunir os ingredientes. Para estas barras de granola de baixa caloria. Você vai precisar de:
- 2 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 3/4 xícara de amêndoas fatiadas
- Passas de 3/4 de xícara
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de germe de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 grandes claras de ovos
- 1 ovo inteiro grande
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 1/2 colher de chá de baunilha
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Moer a aveia
- Moer uma parte da aveia em uma espécie de farinha de aveia, colocando 1/2 xícara de aveia no liquidificador ou processador de alimentos. Processe em alta velocidade por cerca de 5 a 10 segundos, até que a aveia se assemelhe a uma farinha grossa.
- Deixe a farinha de aveia de lado até a hora de combinar todos os ingredientes.
- Aqueça o forno a 325 F.
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Pique as passas
- Use uma faca grande e afiada para cortar as passas. Para fazer isso, basta colocar as passas em uma tábua de cortar e cortar a pilha de passas apenas algumas vezes.
- Se preferir, outros tipos de frutas secas, como damascos secos, cerejas secas, cranberries secas ou frutas secas podem ser usados no lugar das passas.
- Uma combinação de várias frutas secas para igual a 3/4 xícara também pode ser usada.
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Combine os ingredientes
- Em uma tigela grande, misture os 2 xícaras restantes de aveia, a farinha de aveia misturada com 1/2 xícara, as amêndoas, as passas picadas, o açúcar mascavo, o germe de trigo e o sal.
- Em um prato pequeno, misture o ovo e as duas claras separadas usando um garfo para bater levemente os ovos.
- Adicione o xarope de bordo e a baunilha à mistura de ovos e misture bem.
- Despeje a mistura de ovos na mistura de aveia e use um garfo para combinar a mistura até que todos os ingredientes secos estejam umedecidos.
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Pressione a mistura em uma assadeira
- Brasão uma assadeira de 10x8 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Colher a mistura de aveia na panela.
- Use as costas de uma colher grande ou os dedos para pressionar a mistura firmemente na assadeira. Certifique-se de que a mistura é distribuída uniformemente na panela.
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Assar a mistura
- Coloque a assadeira no forno aquecido e asse por 25 minutos, ou até as bordas das barras de granola começar a dourar levemente.
- Quando as barras de granola terminarem de assar, retire do forno e deixe esfriar na panela por cerca de 5 minutos.
- Desligue o que agora é um hambúrguer em um rack de resfriamento de arame e deixe esfriar completamente.
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Corte em barras de granola
Usando uma faca grande e afiada, corte a empada ao meio longitudinalmente. Em seguida, corte cada metade em 6 tiras, perfazendo um total de 12 barras de granola. Guarde as barras de granola que não serão servidas em um recipiente hermético por até uma semana.
Nutricional por dose: 161 calorias, 4,6 g de gordura, 5 g de proteína, 27 g de carboidratos, 3 g de fibra.