Como fazer Speculaaskruiden

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Meça cuidadosamente as especiarias

Você precisará:

• 4 colheres de chá de canela
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 colher de chá moída
• 1/3 colher de chá de gengibre
• 1/5 colher de chá de pimenta branca moída (uma pitada)
• 1/5 colher de chá de cardamomo moído (uma pitada)
• 1/5 colher de chá de sementes de coentro moído (uma pitada)
• 1/5 colher de chá de sementes de anis moídas (uma pitada)
• 1/5 colher de chá de noz-moscada ralada (uma pitada)

Dicas:

• Se você não consegue encontrar (ou não tem) alguns dos ingredientes, pode deixar alguns para fora, mas certifique-se de incluir a canela, o cravo, a maça e o gengibre.
• Se você só tem especiarias inteiras em casa, pode moer as especiarias usando um moedor de café, ou até mesmo um processador de alimentos e uma peneira fina.
• Se você precisar de koekkruiden para uma receita, deixe de fora os dentes.

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Misture Especiarias Bem

Em uma tábua de madeira, ou em uma tigela pequena, misture bem as especiarias. Uma tigela funciona melhor.

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Colher em Little Jar

Depois que as especiarias estiverem bem misturadas, coloque-as em um pequeno recipiente (eu uso um mini pote de geléia limpo). Eu uso duas colheres de chá para fazer a escavação, parece ser mais fácil assim. Misture novamente com o final de uma colher de chá, ou coloque a tampa e agite.

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Escreva um rótulo

Não se esqueça de escrever um rótulo para sua nova mistura de especiarias, especialmente porque pode ser indistinguível de outras especiarias.

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Uso no cozimento

Seu speculaaskruiden está agora pronto para uso. A receita óbvia é speculaas cookies , mas você também pode usá-lo para kruidnoten , torta de maçã ou appelmoes .