Fazendo Marmelo Edible em 4 etapas fáceis!
O marmelo é uma fruta deliciosa, mas é duro como pedra e mais ou menos comestível quando cru. Pode-se comê-los, suponho, mas são tão duros e azedos que a experiência seria completamente desagradável. Sua boca sentiria como se toda a umidade fosse sugada para fora dela da maneira mais pouco atraente. Então, em suma, o marmelo é cozido.
O marmelo é mais frequentemente cozido em geléias e doces e geleias, mas seu sabor brilhante também é adorável quando adicionado a outras frutas (uma torta de maçã , por exemplo) ou servido ao lado de carnes assadas ou cozidas.
Mas, como admoestado acima, eles precisam ser preparados primeiro. Uma maneira fácil e saborosa de fazer isso é uma poça suave em água fervente e levemente adocicada.
Para Poach Quince:
- Corte o marmelo em pedaços, corte o miolo e, em seguida, corte o marmelo em fatias, fatias ou cortá-lo de acordo com sua receita ou uso final (você pode deixá-los em quartos, até mesmo, se quiser).
- Coloque o marmelo em uma panela com água suficiente para cobrir todas as peças. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar para cada xícara de água que você adicionar (você pode adicionar mais se você realmente gosta de coisas doces!). Acrescente um pau de canela, se isso soa bem, para dar um sabor extra e se ele combina com sua receita final (cravos inteiros, cardamomo e pimenta da Jamaica são outros temperos saborosos que vão dar sabor ao marmelo).
- Leve o líquido ao ponto de ferver, mexendo um pouco para aquecer o açúcar. Reduza o fogo e deixe ferver até que o marmelo esteja completamente macio, cerca de uma hora. Se você quiser comer o marmelo simples cozido (com sorvete, por exemplo), cozinhe-os um pouco mais para que eles possam ser cortados com uma colher.
- Deixe o marmelo e o líquido de caça furtiva esfriarem até a temperatura ambiente. Use em uma receita ou loja, coberto e refrigerado, por até uma semana.
Nota: Se você quiser que a calda seja um pouco mais grossa, remova o marmelo e ferva a calda até que ela reduza de um quarto para um terço e engrosse um pouco. Você pode armazenar o marmelo e o xarope separadamente, mas o marmelo durará mais no xarope.
O marmelo escalfado pode ser adicionado a outras sobremesas de frutas ou servido sozinho ao lado de carnes ou outros pratos que podem se beneficiar de sua natureza agridoce. Que fruta louca! Obter mais receitas de marmelo aqui .