De manhã, entregue ao seu filho um sanduíche (e lembre-se de que eles vêm em tantas cores e sabores, assim como variedades sem glúten), diga a ela para abrir a porta da geladeira e criar um envoltório de qualquer coisa que achem atraente. O pequeno inventor dela sairá, e ela vai personalizar seu próprio envoltório com as sobras na geladeira.
Algumas diretrizes básicas:
- Escolha um embrulho.
- Escolha um recheio: carnes frias, carnes fatiadas, queijos, salmão defumado, feijão, atum, e qualquer sobra é jogo muito justo: bife, frango, porco, peixe, camarão, tofu, o que você tem que pode ser cortado ou picado em um recheio de sanduíche rolável.
- Escolha uma propagação ou condimento que vai com o seu recheio principal (mayo, mostardas, chutneys, condimentos ou compotas, hummus, molho de churrasco, molho hoisin, iogurte grego simples, salsa, pestos de todos os sabores, talvez haja até um mergulho restante ou crostini se escondendo na geladeira que tem apelo).
- Os extras: alface picada ou repolho, tomate picado, azeitonas picadas e picles, jalapeños, ervas frescas, cebolas picadas ou pimentões, brotos, pepinos em fatias finas, cogumelos. Em alguns casos, frutas também são bem-vindas, como maçãs ou peras em fatias finas ou picadas, ou talvez algumas frutas secas picadas. Sementes de girassol descascadas, sementes de abóbora, nozes e granola também são ideias. Não se esqueça de sal e pimenta, se for o caso, ou outro tempero, se fizer sentido.
- Não sobrecarregue o seu envoltório ou você não será capaz de obtê-lo fechado. É melhor colocar tudo em camadas em cerca de ¾ do envoltório, deixando um pouco de espaço em torno das bordas para que as coisas se espremem para fora quando você o enrola. E então na borda da área de ¼ sem recheio, coloque uma mancha do condimento de sua escolha, como mostarda ou maionese e, em seguida, enquanto você enrola a embalagem, começando com o lado mais próximo de você, rolando em direção à borda vazia, o enchimento deslizará um pouco para o espaço vazio, idealmente deixando-o com espaço suficiente para que o condimento na borda ajude a selar o envoltório ao terminar de laminar. A explicação parece muito mais complicada do que a rolagem real, ou curso.
Você pode deixar os envoltórios inteiros, em uma grande peça semelhante a um tubo; corte-os ao meio na diagonal; ou fatie-os em várias partes de 1 a 2 polegadas, proporcionando uma qualidade atraente e elegante. Corte nos pedaços menores, qualquer um desses envoltórios também fazem ótimos lanches.
Qual cor é o seu envoltório? : Você pode usar tortillas de farinha velha, ou procurar pacotes rotulados como “wraps”, que são geralmente mais finos e mais maleáveis (por exemplo, menos aptos a quebrar).
Há uma tonelada de diferentes envoltórios com sabor (e colorido) prontamente disponíveis em supermercados em todo o país. Mudando os wraps - espinafre, manjericão de tomate seco, erva de alho, jalapeno, hortaliças, grãos integrais e bom e velho branco para os menos aventureiros - permite que você crie sanduíches diferentes e bastante atraentes para todos os dias da semana. . E há muito poucos envoltórios sem glúten no mercado, um benefício real para aqueles que têm essa preocupação em sua família. Eles geralmente vêm em tamanhos de 10 ou 12 polegadas.
O que as crianças podem fazer : Fale sobre uma ótima maneira de envolver seus filhos em novas coisas para comer no almoço. Coloque um embrulho na mesa, abra a porta da geladeira e deixe-os serem criativos.