A adição de quinoa com alto teor de proteína a um biscoito básico de manteiga de amendoim sem açúcar funciona de forma esplêndida. Esses bolinhos de quinoa são vegetarianos, veganos, ricos em proteínas, sem açúcar refinado e, se você usar uma farinha de aveia sem glúten, eles também são isentos de glúten. E eles são tão fáceis de fazer. O que não é amar?
Aprecie estes biscoitos saudáveis no café da manhã em viagem, como um alimento de alta energia ou adicione-o ao seu repertório de sobremesas super saudáveis.
O que você precisará
- 2 xícaras cozidas
- Quinoa
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim lisa
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2/3 xícara de aveia de cozimento rápido
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/4 colher de chá de sal kosher ou sal marinho
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma assadeira.
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande apenas até combinar bem. Solte a mistura por uma colher grande sobre a assadeira preparada.
Asse no forno por 18-20 minutos, até ficar levemente firme.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 136 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 119 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |