Este prato lento de frango e carne seca é uma receita popular. Bacon acrescenta ao sabor, juntamente com o saboroso molho de creme azedo. Se você puder encontrar apenas frascos de 5 onças de carne seca, use tudo isso ou economize metade para sanduíches ou creme de carne.
A carne seca é em camadas com frango embrulhado em bacon e uma mistura fácil de sopa condensada e molho de creme azedo. Cozinhe parcialmente o bacon antes de embrulhar o frango ou use tiras de bacon pré-cozidas.
Este prato também é conhecido como "frango Las Vegas". É delicioso com batatas ou arroz.
O que você precisará
- 1 frasco de carne seca, cerca de 2 1/2 onças, lavado
- 6 metades de peito de frango desossadas, pele removida
- 6 fatias de bacon, parcialmente cozidas, se desejado
- 1/4 xícara de creme azedo
- Farinha de 1/4 xícara
- 1 lata de sopa de cogumelos, não diluída
- 2 a 3 colheres de sopa de vinho branco seco, opcional
Como fazer isso
- Unte a loiça de cozedura lenta ou pulverize com um spray de cozinha antiaderente.
- Arrume a carne seca no fundo do fogão lento.
- Enrole cada pedaço de frango com uma tira de bacon e coloque os peitos de frango em cima da carne seca.
- Em uma tigela pequena, misture o creme azedo e farinha, mexendo para misturar. Adicione a sopa condensada e vinho, se estiver usando. Mexa até ficar bem misturado e despeje o molho sobre o frango.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 6 a 8 horas.
Sirva com arroz cozido quente e salada ou batatas e um vegetal verde.
Dicas
Se você quiser cortar calorias, sinta-se livre para omitir o creme azedo e a farinha. Para engrossar a mistura de molho, faça uma pasta com 2 colheres de sopa de água fria e 2 colheres de sopa de farinha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1431 |
| Gordura total | 89 g |
| Gordura saturada | 30 g |
| Gordura insaturada | 34 g |
| Colesterol | 472 mg |
| Sódio | 690 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 135 g |