Os sabores asiáticos dão a estas costeletas de vaca um sabor doce e salgado que sabe que veio de um autêntico restaurante chinês. Mas esta receita leva apenas cinco minutos para preparar, e então a panela elétrica faz o resto. A melhor parte é que as crianças vão adorar estas costelas. Macia e suculenta, a carne simplesmente cai do osso.
Não se preocupe se as costelas ficarem muito apimentadas. O longo e lento processo de cozimento suaviza as especiarias tanto que essas costelas só têm um gosto doce, com apenas um toque de tempero.
Você pode até cozinhar estas costelas de um estado congelado sem descongelar. Basta ligar o fogão lento em alta por uma hora, depois abaixá-lo para baixo pelo resto do tempo de cozimento. As costelas curtas resultarão perfeitamente.
Sirva estas costelas com batatas assadas ou purê de batatas e aspargos assados .
O que você precisará
- 3 a 4 libras. costelas de vaca
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de alho (como Lee Kum Kee)
- 1/4 xícara de água
Como fazer isso
- Coloque as costelas no fogão lento. Adicione o açúcar mascavo, o molho de soja, o molho de alho e a água.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas, virando uma vez na metade para garantir que todos os lados das costelas absorvam o molho.
Nota importante: Se você estiver cozinhando costelas congeladas que ainda não foram descongeladas, simplesmente gire o Crockpot para a posição alta durante a primeira hora de cozimento. Em seguida, diminua para baixo e prossiga com a receita conforme indicado.
Você sabia?
Sriracha molho de pimenta quente tornou-se extremamente popular ultimamente, visto em mesas de restaurante e até mesmo em lanchonetes escolares em todo o país. É um tempero incrível, mas o molho de alho também precisa ser servido.
Os chilis neste molho são mais visíveis, e o molho é mais grosso e mais grosso com uma boa dose de alho que você pode definitivamente provar. É picante e o toque de vinagre definitivamente levanta e ilumina. Pode durar pelo menos um ano depois de aberto, desde que você o guarde na geladeira.
Você pode usá-lo em molhos, marinadas, sopas, ensopados. Você pode misturá-lo em fricções e pastas molhadas. Ele adiciona um pouco de ponche a quase qualquer prato asiático, de frituras a guisados. Se seus filhos são avessos a especiarias, comece com pequenas quantidades, mas às vezes em vez de pegar o Molho Tabasco ou Sriracha (ambas ótimas opções!), Também mantenha um pote de molho de alho à mão.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1647 |
| Gordura total | 120 g |
| Gordura saturada | 52 g |
| Gordura insaturada | 56 g |
| Colesterol | 404 mg |
| Sódio | 2,175 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 111 g |