Não há dúvida de que há algo especial sobre um sanduíche clássico de salada de atum. A reconfortante mistura de atum enlatado rico, maionese cremosa e sabor picante doce picles tem um lugar especial é a maioria dos nossos corações. No entanto, chega um momento em que as coisas enlatadas simplesmente não cortam mais.
Este melado refinado de atum requere filetes de atum em jarra de alta qualidade conservados em azeite. Há uma diferença marcante na qualidade do sanduíche quando você troca de variedades. No entanto, se você não tem nenhum em mãos ou não pode encontrar um determinado ingrediente em sua mercearia local, não se preocupe com isso! Nós temos algumas dicas e truques para tornar este sanduíche acessível para todos!
O que você precisará
- Para a salada de atum:
- 1/2 jarro de filetes de atum albacora de alta qualidade (como o tonnino)
- 1 colher de sopa de maionese
- 1/2 dente de alho preto
- 1 colher de chá de cebola roxa (picada)
- 1 colher de chá de aipo picado
- 1 colher de sopa de pimentos cereja
- Suco de 1 fatia de limão
- Para o sanduíche:
- 1/3 xícara de Wisconsin gruyere, desfiado
- 2 fatias de pão semeado
- 2 pats de manteiga salgada
Como fazer isso
PARA A SALADA DO ATUM:
- Combine maionese, alho preto e limão em uma tigela pequena e bata até que o alho preto seja suavemente incorporado à maionese.
- Em seguida, adicione os filés de atum, cebola roxa, aipo e pimentos cereja em uma tigela de tamanho médio e mexa até combinado. Tempere com sal e pimenta e reserve.
PARA O SANDUÍCHE
- Aqueça uma frigideira de ferro fundido de tamanho médio ou uma prensa panini em fogo médio-alto.
- Enquanto isso, prepare o sanduíche - coloque metade do queijo em uma fatia de pão. Cubra com a mistura de salada de atum do passo 1 e adicione o queijo restante por cima.
- Manteiga o exterior do pão e grelhe o sanduíche por alguns minutos até que o queijo derreta e o pão esteja crocante e dourado. Detalhes
Dicas:
- Não consegue encontrar o alho preto tão moderno? Não se preocupe! Simples deixá-lo fora ou substituí-lo com um dente de alho inteiro assado no forno ou alguns traços de molho de worcestershire.
- Não tem como aquecer este sanduíche ou simplesmente querer embalá-lo em sua lancheira? Em vez de grelhar, basta construir o sanduíche, mas use apenas metade do queijo e nada da manteiga. Ainda é tão delicioso nesta forma!
- Se não conseguir encontrar os filetes de atum em conserva conservados em azeite, escolha uma versão enlatada de alta qualidade.
- Não gosta de pimentos cereja? Raspe-o e siga a rota clássica com uma colherada de doce picles.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 2347 |
| Gordura total | 204 g |
| Gordura saturada | 124 g |
| Gordura insaturada | 59 g |
| Colesterol | 577 mg |
| Sódio | 1,031 mg |
| Carboidratos | 88 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 56 g |