Esta salada é muito comumente consumida na Espanha durante o verão. Semelhante ao ensalada mixta, tem menos ingredientes, é um piscar de olhos para fazer e é muito atraente - para não mencionar saboroso e refrescante.
O que você precisará
- 2
- ovos cozidos
- 1 alface de cabeça ou alface iceburg
- 3 tamanho médio
- tomates maduros
- 1/2 branco ou amarelo
- cebola
- 1 (6 oz.) Pode
- atum em óleo
- 2 oz (50 gr.) Azeitonas verdes
- Azeitonas pretas de 2 onças (50 gr.)
- 3 colheres de sopa (1,5 oz)
- vinagre de vinho tinto
- 6 colheres de sopa (3 onças) extra virgem
- azeite
- Sal a gosto
Como fazer isso
- Ferva os ovos e retire do fogo para esfriar.
- Lave e drene a alface. Apare todos os pontos e rasgue em pedaços, colocando-os em uma bandeja.
- Lave e corte cada tomate em 6-8 pedaços. Descasque e corte levemente a cebola. Dispersão sobre alface no prato.
- Abra o atum e retire o óleo da lata. Flake atum com garfo e espalhe sobre a salada.
- Descasque e corte os ovos e coloque em cima da salada. Espalhe as azeitonas verdes e pretas sobre a salada.
- Wisk óleo e vinagre em uma tigela pequena e regue a salada. Sal a gosto e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 239 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 82 mg |
| Sódio | 289 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 11 g |