Esta é uma ótima maneira de preparar aspargos enrolados bacon na grelha. Rápido e fácil, com poucos ingredientes. O que mais você pode pedir?
O que você precisará
- Espargos de 1 pacote (cortados em terços)
- 6-8 fatiado de bacon (cortado em terços)
- Para o molho:
- 1 xícara / 240 mL. robusto
- Molho de queijo azul
- 1-2 colheres de chá / 5-10 mL.
- pimenta chipotle em pó (ajuste para se adequar ao seu gosto)
Como fazer isso
Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Enrole as fatias de bacon ao redor dos pedaços de aspargos e coloque no espeto. Média de cerca de 4 por espeto. Coloque na grelha e cozinhe por 4 minutos de cada lado, ou até que o bacon tenha cozinhado e fique levemente crocante.
Para preparar o molho: Eu recomendo usar um molho de queijo azul robusto de boa qualidade. Normalmente, os que você encontra na seção refrigerada em uma garrafa de vidro. Eles são bons, ricos e cremosos.
Em seguida, adicione 1 a 2 colheres de chá de pimenta chipotle em pó à 1 xícara de molho. Pimenta em pó Chipotle é geralmente bastante picante. Se você pode encontrar uma versão leve, por todos os meios, use isso. Se você é parcial para temperar, ajuste ao seu gosto. Uma vez que os espetos de espargos embrulhados em bacon estejam cozidos, simplesmente retire da grelha e sirva com este molho. Este molho manterá por 3-4 dias se armazenado em um recipiente hermético na geladeira.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 277 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sódio | 932 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 19 g |