Faça rissóis de hortelã perfeitos

Você sabia que pode fazer seus próprios Peppermint Patties caseiros? É verdade - eles são fáceis de fazer, e porque são feitos frescos e usam ingredientes simples, eles têm um gosto muito melhor do que o tipo comprado na loja!

Estes doces de imitação são feitos com chocolate amargo e um centro cremoso de hortelã. Eles são suaves e refrescantes e totalmente viciante! O chocolate extra escuro (72%) proporciona um maravilhoso contraste entre o chocolate amargo e a menta refrescante, mas você pode usar qualquer chocolate que adora.

O que você precisará

• 2 xícaras de açúcar em pó
• 1,5 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
• 2 colheres de chá de extrato de hortelã
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de creme
• 1 1/2 xícaras de chocolate amargo (picado)
• 1 colher de sopa
• encurtamento vegetal (ou óleo de coco)

Como fazer isso

1. Prepare um cookie, forrando-o com papel alumínio ou papel manteiga.
2. Em um misturador equipado com um acessório de remo, bata o açúcar, a manteiga, os extratos e o creme em velocidade baixa.
3. Depois de combinado, aumente a velocidade para médio-alto e bata por mais 30-60 segundos até que a mistura se mantenha bem e seja cremosa, e não pulverizada. Ele deve ter a textura do Play-Doh - suave, mas não pegajoso. Se o doce parecer pegajoso, acrescente mais açúcar em pó, conforme necessário, até que seja fácil trabalhar com ele.

1. Se a sua cozinha está quente ou o seu doce é muito mole para rolar, coloque-o na geladeira por cerca de 20 minutos.
2. Usando uma colher de chá, enrole o doce em pequenas bolas e alise-as no papel encerado com a palma da mão. Repita para os doces restantes.
3. Coloque na geladeira para relaxar por 20 minutos.
4. Derreta o chocolate picado eo encurtamento no microondas ou em banho-maria, mexendo até incorporar totalmente.
5. Usando ferramentas de imersão ou dois garfos de jantar, mergulhe os hambúrgueres no chocolate um por um. Arraste-os pela borda da tigela para remover o excesso de chocolate e recoloque-os na assadeira. Depois que todos os chocolates forem mergulhados, coloque-os na geladeira até que o chocolate esteja pronto.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	60
Gordura total	3 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	2 mg
Sódio	1 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)