Onde Comprar Kobe ou Wagyu Beef Online

A carne de Kobe é um tipo muito alto de carne de gado japonês (Wagyu) criado em Kobe, no Japão. A genética, a dieta e a manipulação do Wagyu criam um produto de carne com um sabor altamente desejável e uma maciez que derrete na sua boca. Atualmente, existem vários produtores norte-americanos que vendem carne bovina de Kobe.

Aqui está uma lista de fazendeiros respeitáveis ​​e vendedores que vendem Kobe beef online.

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  Bifes e Jogo

  Steak and Game (uma empresa californiana) tem uma enorme seleção de bifes Wagyu (de bovinos de raças especiais japoneses) cortados na hora - ribeyes, flanco, saia, filé, tira de Nova York, peito - você pode até comprar uma costela Wagyu. A maior parte da seleção de carne vem diretamente da Austrália ou do Japão.

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  Fazendas de rio Snake

  Um rancho de Idaho, Snake River Farms, vende seus produtos através de Uptown Prime. Seu gado é uma cruz de Wagyu e Black Angus (uma prática comum). Eles vendem uma gama completa de cortes.

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  Rancho Morgan

  Uma fazenda de terceira geração localizada em Sandhills of Nebraska, o Morgan Ranch começou a criar gado Wagyu em 1992. O Morgan Ranch processa a carne e vende diretamente para supermercados, restaurantes e consumidores. Eles têm uma linha completa de produtos de carne de bovino de Kobe de ribeyes para carne moída.

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  Allen Brothers

  Fundada em 1893 no centro da Union Stockyards de Chicago, a Allen Brothers tem uma longa história de fornecimento de carne bovina de alta qualidade aos americanos. Eles têm uma linha completa de produtos de carne bovina de Kobe, incluindo bifes , carne moída, pastrami e peito de carne enlatada.

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  Seleção Principal

  Uma pequena empresa da Califórnia, a Prime Selection está no mercado desde 1993. A Prime Selection transporta lombinhos, costelas, lombos e lombo de cima de Kobe.

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  Carne Yama

  Yama Beef está localizado no leste do Texas. Estes animais originalmente pertenciam a Shogo Takeda, um dos maiores criadores de Waygu no Japão. A fazenda foi vendida em 1999 para os Yamamotos, que mantêm os altos padrões e serviços pelos quais a Takeda era conhecida. A Yama Beef tem uma gama completa de cortes de Kobe de bifes a carne moída e shabu (finamente fatiada para pratos shabu-shabu ou sukiyaki).