Receita de Fudge de Noz Crocante de Pistache

Às vezes você se sente como uma noz e quando o fizer, pegue um pedaço de fudge de pistache! Este fudge de noz delicioso tem uma dose dupla de sabor de pistache. O ingrediente secreto é a mistura de pudim de pistache, que lhe dá uma linda cor verde e um sabor intenso de pistache. Um punhado de pistaches picados adiciona sabor extra e um ótimo crunch.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Prepare uma panela de 9x9 polegadas alinhando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente.
  2. Coloque o açúcar, o creme de leite, a manteiga e o sal em uma panela média de fundo grosso em fogo médio. Mexa até que o açúcar e a manteiga derretam e aumente o fogo para um pouco mais alto que o calor médio.
  3. Quando a mistura começar a ferver, insira um termômetro de doces . Continue a cozinhar o fudge, mexendo com frequência, até atingir 235 F (113 C).
  1. Quando atingir a temperatura correta, retire a panela do fogo e adicione os pedaços de chocolate branco, o creme de marshmallow e a mistura de pudim de pistache seco.
  2. Mexa vigorosamente até que os chips e o creme estejam derretidos e incorporados. Se necessário, retorne a calda ao fogo por breves períodos para derreter os chips, mas não deixe o caldo voltar a ferver.
  3. Quando os chips estiverem completamente derretidos, adicione o extrato de amêndoas, o extrato de baunilha e os pistaches picados e mexa bem. Raspe o fudge na panela preparada e alise-o em uma camada uniforme.
  4. Deixe o fudge em temperatura ambiente por 3-4 horas, ou na geladeira por 1-2 horas.

Para servir, corte em pedaços pequenos de 1 polegada. Guarde o fumole de pistache em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana ou na geladeira por até duas semanas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 75
Gordura total 4 g
Gordura saturada 2 g
Gordura insaturada 1 g
Colesterol 8 mg
Sódio 7 mg
Carboidratos 9 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)