Forno de frango frito

Estas pernas de frango inteiras fazem uma refeição deliciosa e econômica, e removendo a pele das pernas torna relativamente baixo em gordura. O revestimento temperado fica tão crocante que você não sentirá falta da pele. Sirva com os seus pratos favoritos de legumes ou batatas e uma salada.

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O que você precisará

• 4 pernas de frango inteiras
• 1 1/2 xícaras de leitelho
• 3 colheres de sopa de molho picante (como Frank's ou Texas Pete)
• 1 1/2 colheres de sopa de manteiga para a panela
• 1 xícara de farinha (para todos os fins)
• 2 colheres de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de sopa de manteiga (derretida por garoa sobre o frango)

Como fazer isso

1. tire a pele das pernas de frango e corte qualquer gordura visível. Usando uma pequena faca afiada, pique os pedaços de frango em vários lugares.
2. Coloque o leitelho e o molho quente em um grande recipiente coberto ou em um saco de armazenamento para alimentos pesados. Adicione as pernas de frango ao recipiente ou saco e vire para cobrir bem. Cubra ou sele e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
3. Aqueça o forno a 425 F. Forre uma assadeira recoberta (por exemplo, uma assadeira ou uma bandeja de 13 x 9 polegadas) com papel antiaderente ou regular. Unte a panela generosamente com manteiga, cerca de 1 a 1 1/2 colheres de sopa. A manteiga ajuda a crocante o revestimento do frango.

1. Coloque a farinha, páprica, sal, pimenta e alho em pó em uma tigela larga e rasa. Misture para misturar bem.
2. Retire cada perna de frango da mistura e deixe o excesso escorrer. Brasão com a mistura de farinha e coloque na panela preparada. Repita com as pernas de galinha restantes, em seguida, regue cada perna com um pouco da manteiga derretida.
3. Asse por 25 minutos, depois vire os pedaços de frango. Asse por 20 minutos a mais. Os sucos de frango devem ficar limpos quando picados com um garfo. Se estiver usando um termômetro de alimentos, o frango deve registrar pelo menos 165 F.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1409
Gordura total	81 g
Gordura saturada	25 g
Gordura insaturada	32 g
Colesterol	440 mg
Sódio	1,133 mg
Carboidratos	26 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	137 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)