O Dark N 'Stormy é uma bebida popular dos trópicos que é tão refrescante quanto aquelas bebidas frutadas de rum ; Ele simplesmente dá uma interpretação diferente do que é considerado tropical. É muito fácil, e se você se apaixonou pela Mula de Moscou , então você precisa experimentar esta.
Esta é uma receita muito simples, e tudo que você precisa para fazer um ótimo Dark N 'Stormy é um bom rum escuro e uma boa cerveja de gengibre. Alguns bartenders também adicionam suco de limão , mas isso não é necessário. De fato, se você quiser esta bebida em seu verdadeiro estilo bermudense, então você vai pular o limão.
Se você gosta, tente flutuar o rum em cima da cerveja de gengibre para criar um Dark N 'Stormy em camadas.
O que você precisará
- 2 onças Rum Selo Preto de Gosling
- 3 onças de Barritt
- Cerveja de gengibre
- 1/2 onça
- suco de limão fresco (opcional)
- Cunha de limão para guarnecer
Como fazer isso
- Construa os ingredientes em um copo alto cheio de cubos de gelo.
- Decore com a fatia de limão .
Mais dicas para fazer um grande Dark N 'Stormy
Você notará que esta receita usa dois ingredientes muito específicos e os chama pelo nome. Isso porque o Dark N 'Stormy originou-se nas Bermudas e o Black Seal Rum de Gosling e o Ginger Beer de Barritt são ambos produzidos na ilha. Para um verdadeiro sabor deste cocktail, vá com essas marcas.
Aparentemente, Gosling's registrou o Dark N 'Stormy, e legalmente só deveria ser feito com o rum deles. O produtor de rum até mesmo entrou com uma ação contra o Malibu Rum em 2015 por um coquetel "não autorizado" que foi uma brincadeira com a receita original (mixologistas e embaixadores da marca, cuidado!). Dito isto, o Dark N 'Stormy também é um ótimo coquetel quando feito com qualquer outra combinação de rum escuro e cerveja de gengibre e há infinitas possibilidades disponíveis.
Para o rum, certifique-se de que é um rum escuro . Um que é rico e saboroso e preferencialmente do Caribe será o melhor. Você quer dar a este cocktail um pouco de glamour e um rum branco, mesmo um rum envelhecido dourado, simplesmente não irá criar o mesmo fundo.
Não use um rum temperado em um Dark and Stormy. A cerveja de gengibre já tem o perfil de especiarias coberto, e não há necessidade de repetir esse aspecto. Na verdade, produz uma bebida muito ruim e uma vez que alguém me deu uma, eu não consegui passar da segunda bebida, e eu amo cerveja de gengibre!
Barritt é (de acordo com a marca) "Bermuda's Favorite Soft Drink" e é a escolha para um autêntico Dark N 'Stormy. É uma cerveja de gengibre mais doce e é melhor como um misturador de cocktail do que por conta própria. No entanto, pode ser difícil encontrá-lo e talvez você precise procurar muito para encontrá-lo localmente.
É interessante notar que na receita oficial de Gosling (completa com o símbolo da marca registrada) eles usam sua própria cerveja de gengibre chamada Stormy Ginger Beer de Gosling. Não há menção de Barritt.
Eu tive muitas bebidas Dark N 'Stormy com muitas cervejas de gengibre e, honestamente, você não pode dar errado com qualquer um deles.
Para mim, o rum é muito mais importante aqui. Barritt's é ótimo, mas eu gosto dessa especiaria dura das cervejas de gengibre jamaicanas. É também uma boa bebida com as mais recentes cervejas de gengibre que são projetadas para misturar como as de Q Drinks e Fever-Tree .
Qual é a história do Dark N 'Stormy?
Muitas das histórias por trás das ótimas bebidas que gostamos são um pouco confusas, e o Dark N 'Stormy não é uma exceção. Como a Navy Grog , tem algo a ver com as rações de rum da Marinha Real Britânica e da Marinha dos anos 1800.
Grande parte desse rum estava entre os runs mais escuros do Caribe, e quando Gosling começou a comercializar sua versão por volta de 1860, tornou-se um dos favoritos. Por alguma razão estranha, a Marinha Real também começou a produzir sua própria cerveja de gengibre por volta dessa época e, como David Wondrich disse na Esquire, “Os swabbies, que escolheram rum demoníaco e bebida de temperança, disseram:“ Fanx, gov, we ' Vou pegar os dois.
Quão Forte é o Dark N 'Stormy?
Se fôssemos misturar um Dark N 'Stormy como prescrito com Gosling e Barritt e sem suco de limão, então é uma bebida mista relativamente leve. O de Gosling pode ser escuro, mas ainda é apenas 80 prova, então a bebida finalizada pesaria cerca de 15% ABV (30 prova) .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 200 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 9 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 1 g |