Açúcar mascavo equilibra a acidez do limão neste prato popular.
O que você precisará
- 4-5 Peitos de frango desossados (cortados em pedaços pequenos)
- 2 fatias de gengibre (picada)
- 4 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Para a Marinada:
- 1 colher de sopa de xerez seco
- 1 colher de sopa
- molho de ostras
- 1 colher de sopa
- molho de soja leve
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- Decore: cebola verde (cebolinha ou cebolinha) e fatias de limão
Como fazer isso
- Combine os ingredientes da marinada. Coloque o frango em uma tigela com o suco de limão. Adicione os ingredientes da marinada e polvilhe os pedaços de gengibre sobre o frango.
- Marinar o frango por cerca de 20 minutos.
- Vapor o frango. Se usar o wok para cozinhar o frango, coloque o frango em um prato à prova de vapor e despeje os ingredientes da marinada sobre ele. Cozinhe o frango até que fique branco e esteja cozido.
- Se estiver usando um navio comercial, prepare de acordo com as instruções do navio. Dependendo do tipo de navio, você pode não ser capaz de derramar a marinada sobre o frango antes de cozinhar. Se for esse o caso, reserve a marinada e cozinhe o frango de acordo com as instruções do fabricante. Leve a marinada reservada para ferver e despeje sobre o frango antes de servir.
- Sirva quente com arroz e cogumelos secos fritos. Decore com cebola verde e fatias de limão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1520 |
| Gordura total | 88 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 35 g |
| Colesterol | 523 mg |
| Sódio | 858 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 165 g |