Desejo chinês? Faça um jantar que seja mais fresco - mas tão rápido quanto - com esse frango fácil de gergelim . Um pouco salgado, um pouco doce e um toque de noz, o frango é cozido a um acabamento marrom dourado. Basta adicionar brócolis e arroz, e o jantar é servido.
O que você precisará
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim (torradas)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 ovo (grande)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 peitos de frango (cortados em pedaços pequenos)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Opcional: 2 xícaras de arroz
- Opcional: 1 xícara de brócolis cozido no vapor
- Decore: mais sementes de gergelim e cebolinha
Como fazer isso
- Para fazer o molho frito, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, as sementes de gergelim e o alho em uma tigela
Em seguida, em outra tigela, misture o ovo e o amido de milho. Adicione os peitos de frango picados e misture bem.
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango revestido e frite até ficar levemente dourado e cozido. Vire o fogo para médio-baixo.
Dê ao molho uma rápida agitação e adicione-o na frigideira com o frango. Frite por cerca de 5 minutos até que o molho cubra o frango e engrosse.
- Sirva com arroz com brócolis no vapor, se quiser. Você também pode adicionar sementes de gergelim e cebolinha para guarnecer
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1186 |
| Gordura total | 46 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 261 mg |
| Sódio | 1,186 mg |
| Carboidratos | 109 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 79 g |