Skull White Chocolate Fudge Rounds é uma receita rápida e fácil de doces de Halloween. Na verdade, você pode fazer esses crânios de chocolate doces e assustadores inteiramente no microondas, sem ficar de pé e mexer sobre o fogão necessário!
Eu mantive um esquema de cores preto e branco simples, mas você pode ser criativo e usar outras cores comuns do Dia das Bruxas como roxo, laranja ou amarelo para realmente fazer esses crânios estourarem.
O que você precisará
- 1 libra de chocolate branco
- 14 onças de leite condensado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de granulado preto (ou açúcar espumante; mais conforme necessário)
- 1 xícara de cobertura de chocolate
Como fazer isso
1. Prepare uma panela de 9 x 13 polegadas, alinhando-a com papel alumínio e pulverizando a folha levemente com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela grande para micro-ondas, combine os pedaços de chocolate branco, o leite condensado e o sal.
3. Microondas a tigela em alta por 1 minuto, em seguida, mexa com uma espátula. Se os pedaços de chocolate branco não estiverem completamente derretidos, retorne a tigela ao microondas e aqueça por mais 15 a 30 segundos, depois mexa até que o chocolate esteja derretido e macio.
4. Adicione o extrato de baunilha e mexa para misturar. Raspe o doce na forma preparada e alise-o em uma camada fina e uniforme.
5. Deixe o fudge em temperatura ambiente por 2 horas, ou na geladeira por 1 hora, até que esteja firme.
6. Levante-o da panela usando o papel alumínio como alças e, em seguida, use um cortador de biscoitos redondo para cortá-lo em círculos de 2 a 2,5 polegadas. Você deve obter 16-18 rodadas desta receita, dependendo do tamanho exato do seu cortador.
7. Despeje o granulado preto ou o açúcar preto espumante em uma tigela e enrole as bordas de cada círculo de chocolate fudge recém-cortado no granulado. Se você esperar para rolá-los até mais tarde, os granulados não ficarão muito bem, e você precisará escovar os lados com um pouco de chocolate branco derretido para que fiquem grudados.
8. Derreta o revestimento de chocolate, e despeje o revestimento derretido em um cone de papel ou saquinho de plástico. Se estiver usando um saquinho, corte um pequeno buraco no canto para que o chocolate saia do saco. Decore cada rodada fudge com uma cara de caveira.
9. Refrigerar a bandeja brevemente para definir o chocolate. Para o melhor sabor e textura, deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir. Guarde estas Fudge Rounds de Chocolate Branco Crânio em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até duas semanas.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 270 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sódio | 52 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |