Cubos de açúcar são tão fáceis de fazer em casa. Você pode tingir e dar sabor ao açúcar , depois usar moldes de doces para formar formas divertidas. Este método é perfeito para criar mordidas doces para festas de aniversário, chás de bebê ou nupcial, ou refeições de fim de ano. Sirva-os ao lado do seu chá favorito para uma apresentação verdadeiramente elegante.
O que você precisará
- 1 xícara / 7 onças de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- Opcional:
- corante alimentício de sua escolha
- Opcional: 1/8 colher de chá de sua escolha
Como fazer isso
- Coloque o açúcar em uma tigela e adicione a água. Mexa até que todo o açúcar esteja umedecido.
- Se você quiser adicionar corante e aromatizante, adicione apenas um pouquinho de cor e aromatizantes e misture tudo. Se a cor não for escura o suficiente, continue adicionando uma pequena quantidade e mexa um pouco de cada vez - é melhor ser cauteloso do que adicionar demais e ter uma cor muito escura. No final, o açúcar deve ter a textura da areia molhada e se aglomerar quando você aperta na palma da mão. Se parecer seco demais, adicione uma pequena colherada de água de cada vez até obter uma textura viável.
- Use uma colher para colocar o açúcar nas cavidades do molde e, em seguida, pressione-o firmemente no molde. Certifique-se de compactá-lo bem para que ele se mantenha unido e assuma bem a forma do molde.
- Depois que todas as cavidades estiverem cheias de açúcar, use uma escova ou um raspador de massa para remover o excesso de açúcar úmido do topo dos moldes.
- Para melhores resultados, o açúcar deve secar completamente antes de ser removido. Você pode deixá-lo em temperatura ambiente, onde pode levar de uma hora a outra para que o açúcar seja colocado o suficiente para ser removido - depende da consistência do açúcar com o qual você começou, da umidade e da profundidade e tamanho dos moldes.
- Alternativamente, se os seus moldes são seguros para micro-ondas, você pode microondas-los por um curto período de tempo para remover a umidade do açúcar e acelerar o processo de secagem. Todos os tempos de microondas variam, mas começam com 25 a 30 segundos. Deixe o molde esfriar brevemente após o microondas, em seguida, tente delicadamente lançando as formas de açúcar. Ajuste o tempo de micro-ondas e de repouso, conforme necessário, para obter as formas mais limpas após a remoção dos moldes.
- Depois que as formas forem removidas, deixe-as descansar à temperatura ambiente para garantir que estejam perfeitamente secas durante todo o tempo. Cubos de açúcar podem ser mantidos indefinidamente em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Eles são bastante resistentes, mas tenha cuidado ao embalá-los, pois eles também são quebradiços e podem ser arranhados ou quebrados.
Variação
Para um tratamento adicional, omitir o extrato aromatizante e fazer esses cubos de açúcar com açúcares aromatizados em vez disso, como açúcar de baunilha , açúcar de lavanda ou açúcar de limão .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 22 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |