No que diz respeito a tortas de frutas frescas, esta torta de pêra francesa pode simplesmente pegar o bolo. Com peras frescas fatiadas, um pouco de suco de limão e um pouco de gengibre moído, essa torta é simples, mas deliciosa. Para quem gosta de um pouco de crocância e doçura extra, a cobertura de açúcar mascavo é o complemento perfeito.
Você pode usar qualquer variedade de pêra que você gosta, mas nós amamos Anjou ou Bosc.
O que você precisará
- Para o recheio e crosta:
- 6 xícaras de peras frescas em fatias
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 casca de pastelaria não cozido, 9 polegadas
- Para a cobertura de migalhas:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 F.
- Misture pêras fatiadas com suco de limão, açúcar, gengibre e farinha. Coloque a mistura no prato de torta forrada de massa.
- Para a cobertura, misture a manteiga e o açúcar mascavo; misture a farinha.
- Espalhe cobertura sobre as peras na casca da torta.
- Asse a torta a 375 F por 45 minutos, ou até que as pêras estejam macias e a cobertura esteja bem dourada.
- Sirva quente ou frio, com chantilly ou sorvete de baunilha .
Outras receitas de pêra deliciosa para experimentar
Peras para deliciosas sobremesas frutadas e assados.
Aqui estão algumas outras receitas de pêra doce que você vai amar:
- Ginger Pear Crisp
- Bolo De Cabeça Para Baixo De Pêra
- Compota De Fruta De Fogão Lento
- Sapateiro da pera do país
- Muffins de noz de pêra
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 497 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sódio | 388 mg |
| Carboidratos | 70 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |