Este cereal quente é carregado com textura e sabor. Top o cereal bulgur com um garoa de xarope de bordo e passas, ou superior com blueberries frescas ou morangos. Este cereal é uma boa mudança de aveia ou creme de trigo.
Esta receita é facilmente duplicada para um café da manhã familiar.
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O que você precisará
- 1/2 xícara de trigo bulgur (moagem média)
- 1 a 1 1/4 xícaras de leite (desnatado ou 1%, mais mais para servir)
- 1/4 colher de chá de sal
- Opcional: 1 colher (sopa) de açúcar mascavado (embalado, claro ou escuro)
- Coberturas opcionais: açúcar mascavo, xarope de bordo, mirtilos, morangos, passas, cranberries secas
Como fazer isso
Em uma panela pequena, misture o bulgur, 1 xícara de leite, sal e 1 colher de sopa de açúcar mascavo, se desejar. Leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo freqüentemente, até ficar espesso e macio, por cerca de 12 a 16 minutos. Adicione um pouco mais de leite ou água, se necessário, pois se aproxima do final do tempo de cozimento.
Sirva com um pouco de xarope de bordo e / ou açúcar mascavo, ou cubra com frutas vermelhas, passas ou cranberries secas, como desejado.
Dicas
Mingau de Panela de Cereais em Qualquer Grão Unte o interior de um fogão lento com 1 colher de sopa de manteiga. Adicione grãos, trigo de trigo ou aveia com a quantidade de água e sal indicada na embalagem (geralmente uma proporção de 2 para 1, ou 2 xícaras de água por 1 xícara de cereal). Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas. Adicione maçãs picadas e canela, passas e nozes, ou seus suplementos favoritos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 155 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sódio | 45 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |