Gumbo de Marisco com Camarão e Carne de Caranguejo

Este gumbo de frutos do mar começa com um roux, e é embalado com uma variedade de marisco, incluindo ostras, camarão e caranguejo.

Sinta-se à vontade para ajustar os frutos do mar. Faça com todo o camarão ou camarão e carne de caranguejo ou mexilhões, ou simplesmente camarão e lingüiça fatiada.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Adicione o camarão ao roux e cozinhe por alguns minutos. Deixou de lado.
  2. . Em uma frigideira grande, cozinhe quiabo e cebola em óleo quente. Quando o quiabo estiver ficando macio, acrescente o tomate e o alho. Cozinhe por mais alguns minutos e adicione água, sal e pimenta.
  3. Combine a mistura de camarão e roux com mistura de quiabo; cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione ostras, carne de caranguejo e garras de caranguejo; deixe ferver por 15 minutos.
  4. Adicione salsinha e cebola verde e deixe cozinhar por mais 15 a 20 minutos.
  1. Sirva com arroz cozido quente.