Kangaroo Burger com camembert e cebolas grelhadas

Nos últimos meses, a popularidade do canguru aumentou substancialmente. O canguru moído é mais rico em proteínas e mais baixo em colesterol do que em carne bovina, e é muito versátil e pode ser substituído por carne bovina ou carne de veado em muitas receitas. Esta receita, cortesia da Marx Foods , acrescenta uma fumaça à carne de canguru e rica riqueza com o camembert derretido no topo.

O que você precisará

• 1 libra moída
• carne de canguru
• ¼ xícara de cebola picada
• 3 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
• 1 colher de sopa de orégano fresco picado
• ¼ xícara de pão ralado
• 1 ovo
• 1 cebola amarela, cortada em fatias grossas de 4 ¼ ”
• Pacote de queijo Camembert, para cortar em fatias grossas
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 dente de alho picado

Como fazer isso

1. Em uma tigela grande misture a carne de canguru moída, ovo, pão ralado, cebola picada, 1 colher de sopa de salsa picada e o orégano. Forma em 4 hambúrgueres. Tempere com sal e pimenta.
2. Em uma tigela pequena, misture a maionese, 2 colheres de sopa de salsa picada e dente de alho.
3. Calor grade para alta. Coloque os hambúrgueres na grelha. Porque a carne é tão magra (apenas 2% de gordura), eles não demoram muito para cozinhar, e como a maioria das carnes de caça, você não quer cozinhar demais. Vire os hambúrgueres a cada 2 minutos para garantir um cozimento uniforme. Dependendo da espessura que você fez, os hambúrgueres serão feitos em 6 a 8 minutos.

1. Enquanto os hambúrgueres estiverem cozinhando, grelhe um lado das fatias de cebola até que as marcas da grelha apareçam. Virar as fatias de cebola e cubra cada um com um pedaço de camembert. Espalhe um pouco da maionese em cada pão. Coloque um hambúrguer na metade inferior do pão. Top cada hambúrguer com uma fatia de cebola Camembert e, em seguida, a metade superior do pão.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	242
Gordura total	14 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	64 mg
Sódio	208 mg
Carboidratos	22 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	7 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)