Esta é uma fantástica receita kofta de frango que você pode servir em uma pita ou por si só com uma salada de lado. De qualquer maneira, você ficará feliz com os resultados.
O que você precisará
- 1 libra (450 g) de frango moído
- 1 xícara (240 mL)
- panko migalhas de pão
- 1 ovo (levemente batido)
- 1 pimenta pequena (sem sementes e picada)
- 1-2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa (15 mL) de coentro (picadinho)
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de cominho em pó
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) cebola em pó
- 1 1/2 colheres de chá (7,5 mL) de sal marinho
Como fazer isso
- Preaqueça a grelha em fogo médio.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até ficar bem misturado. Forma mistura em 6-8 koftas (uma forma de salsicha) em torno de um espeto de metal.
- Coloque as koftas em uma grade bem oleada e cozinhe por 10 a 12 minutos, certificando-se de girar cuidadosamente para evitar queimaduras. Depois de cozido (165-175 graus F / 75-80 graus C), retire do fogo.
- Sirva em sanduíches ou pita com condimentos favoritos.