Goa Salsicha Curry

Este caril simples, quente e picante é delicioso! Para mim, traz de volta lembranças felizes de férias em família na infância para Goa. Com frequência, comíamos esse curry em barracas de beira de estrada ou barracas de praia. É tão fácil de fazer e gosto muito com arroz cozido simples.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Despeje o óleo de cozinha em uma panela wok ou profunda, de fundo pesado. Aqueça em fogo médio até que o óleo esteja quente. Agora adicione os cubos de batata e frite, mexendo sempre, até dourar. Retire com uma escumadeira e guarde em papel toalha para drenar.
  2. Na mesma wok / panela, adicione as cebolas fatiadas e frite até ficarem translúcidas. Mexa frequentemente.
  3. Agora adicione os tomates e pimentões verdes e frite até que os tomates estejam polpudos.
  4. Adicione a água quente, sal a gosto e mexa bem. Levar a água a ferver.
  1. Agora adicione a carne de salsicha e as batatas fritas . Mexa bem. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
  2. Desligue o fogo e sirva o curry com arroz cozido quente.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 465
Gordura total 32 g
Gordura saturada 11 g
Gordura insaturada 14 g
Colesterol 83 mg
Sódio 1,142 mg
Carboidratos 25 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 21 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)