Esta bebida marroquina perfumada é feita simplesmente com canela e leite. É uma escolha perfeita quando você quer desfrutar de uma bebida quente de canela sem cafeína, ou quando você está procurando aquela bebida rápida e fácil para oferecer às crianças e aos que não tomam café / chá no café da manhã ou no lanche da tarde.
A noite é talvez a hora mais popular do dia para oferecer bebidas como esta, já que o leite morno tem sido considerado como um auxílio para dormir. Enquanto isso não foi provado cientificamente, certamente pode ser argumentado por alguns que desfrutar de um copo de leite quente é uma maneira relaxante e suave para terminar um dia atarefado.
Canela tem sua própria lista de benefícios para a saúde, entre eles, a capacidade de ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, melhorar a função cerebral e agir como um antioxidante. Claro, quando apreciado em uma receita como esta, é o sabor aromático, doce que carrega a maior parte do apelo da canela.
Você precisará de canela em pó e um pouco de canela (ou pau) para a receita fornecida. Açúcar com sabor de baunilha ( sucre vanille no Marrocos) é opcional e adiciona um toque de sabor e doçura.
Aproveite os benefícios terapêuticos e o bom sabor do Leite Quente com Louiza (Lemon Verbena) e Hot Milk com Fliou (Pennyroyal).
O que você precisará
- 1 xícara de leite
- 2 pedaços pequenos de casca de canela
- açúcar granulado (ou açúcar com sabor de baunilha) a gosto
- canela à terra, para guarnecer
Como fazer isso
1. Coloque o leite e a casca de canela em uma panela pequena e aqueça quase até queimar; pequenas bolhas devem começar a se formar ao redor do perímetro.
2. Remova a casca de canela e qualquer pele que tenha se formado na superfície do leite.
3. Misture o açúcar a gosto.
4. Se desejar, use um batedor para espumar levemente a superfície do leite. Você pode fazer isso girando rapidamente a alça de batedor em um movimento de vaivém entre as palmas das mãos.
5. Despeje o leite em um copo ou caneca e decore com a espuma e um pouco de canela em pó. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 360 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sódio | 268 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 17 g |