Lojas de queijos de Nova York

Existem dezenas e dezenas de lojas de alimentos na cidade de Nova York que vendem queijo. Um número menor dessas lojas oferece o que eu gosto de chamar de uma "experiência de queijo" - uma seleção ampla e / ou cuidadosamente organizada, uma equipe capacitada e uma atmosfera única.

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  Murray's
  A Murray's foi fundada em 1940 e passou por várias encarnações, proprietários e locais antes de se tornar o que é hoje: uma loja gourmet movimentada, conhecida principalmente por sua vasta seleção de queijos. Há sempre algo novo para descobrir na Murray's e a equipe é apaixonada pelo que vende.

  Localizações:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. entre 6 e 7
  • Grand Central: 43 St. e Lexington (no centro do mercado)

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  Cheesemongers Saxelby

  A Saxelby's é uma barraca do tamanho de um pote dentro do The Essex St. Market, com foco em queijarias americanas feitas no nordeste dos EUA. A seleção gira com as estações do ano e você sempre encontrará um queijo que você nunca viu em outras lojas de queijo. A equipe é simpática e, assim, são os clientes; conversas geralmente acontecem na frente da minúscula caixa de queijo. A proprietária, Anne Saxelby, começou na loja Murray's Cheese e também trabalhou em várias pequenas fazendas de leite nos EUA e no exterior.

  Localização n:

  • Lower East Side: 120 Essex St. em Delancey

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  Di Fine Foods de Palo
  A família DiPalo tem trabalhado na venda de queijos italianos importados, carnes e outros produtos culinários em Little Italy por cinco gerações. Esta loja é uma jóia, repleta de produtos autênticos vendidos a preços justos. Sua seleção de queijo é estritamente italiano - certifique-se de experimentar a sua mussarela caseira. O pessoal prático é eficiente e está acostumado a lidar com uma fila constante de pessoas; raramente deixam de oferecer um gostinho de qualquer queijo ou carne que estejam cortando.

  Localização:

  • Little Italy: 200 Grand Street entre Mott e Mulberry

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  Feira de Fairway

  Fairway é uma mercearia com um departamento de queijo como nenhum outro. Sua alegação de "Nós Inventamos Queijo" pode ser um pouco exagerada, mas em termos de quantidade e qualidade eles estão em uma liga própria. O programa de queijos da Fairway foi iniciado por Steven Jenkins, mestres do queijo e autor do "Cheese Primer".

  Localização:

  • Upper West Side: 2127 Broadway na 74th St. (mais outras localidades fora de Manhattan)