Cocktails de manga são uma bebida comum nas praias do sul da Tailândia, e aqui você encontrará a receita para que você possa apreciá-los em seu próprio paraíso de quintal! Esta bebida é tão deliciosa, que evoca imagens de uma praia tropical, tomando sol e surfando. As mangas são uma fruta fácil de preparar - se você não está acostumado a cortar uma manga, veja minhas instruções abaixo. Faz uma bebida de verão soberba para saborear à tarde, e também é uma bebida de festa muito popular. Decore com fatias de manga, limão e / ou outras frutas tropicais ou locais. Para combinações de comida, sirva com algo crocante e crocante como os meus pãezinhos tailandeses ou realmente apimentar as coisas com alguns dos meus temperos tailandeses mais apimentados, onde os sabores quentes do chili se harmonizam lindamente com os tons refrescantes da manga. Para uma versão não alcoólica, veja a dica abaixo da receita. Aqui está para o verão!
O que você precisará
- 2 mangas maduras
- 1/2 xícara de vodka
- 1/4 xícara de suco de limão (ou suco de 1/2 limão)
- Pitada de sal
- 1 a 2 colheres de sopa. xarope natural, como xarope de bordo (ou 1 a 3 colheres de chá de açúcar a gosto)
- 1 garrafa de vinho branco espumante (ou água mineral cintilante substituta se preferir menos álcool)
- Guarnições opcionais: cunha de limão fresco ou outras frutas
Como fazer isso
Para mais informações sobre como comprar e preparar manga fresca , veja: como cortar e preparar instruções frescas de manga.
- Primeiro, corte as mangas e coloque toda a carne suculenta no liquidificador.
- Adicione a vodka, suco de limão, sal e xarope ou açúcar. Misture bem para criar uma espécie de purê de manga . Agora faça um teste de sabor, adicionando mais xarope ou açúcar, se desejar (quanto xarope dependerá da doçura de suas mangas). Essa bebida deve ser um equilíbrio entre o doce e o azedo, mas inclinar-se mais para o doce.
- Despeje esta maravilhosa mistura de manga em copos, enchendo-os pela metade. Encha com sua escolha de champanhe, vinho espumante ou água de nascente cintilante se preferir menos álcool. Termine com um par de cubos de gelo ou um pouco de gelo picado.
- Se desejar, enfeite os copos com fatias / fatias de limão fresco, além de sua escolha de frutas frescas (usei cerejas frescas).
Dica: Versão não alcoólica - Para tornar esta bebida não-alcoólica, substitua a vodca por 1/4 xícara de água OU suco de manga (ou outro suco tropical, como suco de goiaba ou abacaxi). Em seguida, encher o copo com água de nascente cintilante (como Perrier) em vez de champanhe.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 86 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 41 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |