Diples (Dipples) é uma massa grega frita que é um cruzamento entre um donut e um bolo de funil . A massa é basicamente cortada em tiras, enrolada e frita. Detalhes
Normalmente servido em torno do Natal e outros feriados, este tratamento doce é uma obrigação para os amantes do mel, como o mel é incorporado na receita e regados por cima.
O que você precisará
- 2 xícaras de mel
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 3/4 xícaras de farinha
- 4 1/3 xícaras de óleo vegetal (dividido)
- Decore: canela
- 1 xícara de nozes picadas (nozes, amêndoas ou nozes, torradas)
Como fazer isso
- Ferva os 3 primeiros ingredientes por 10 a 15 minutos. Mantenha em fogo baixo até estar pronto para usar.
- Combine ovos e baunilha.
- Adicione a farinha lentamente, misturando levemente. Adicione 1/3 de xícara de óleo e misture bem.
- Separe a massa em cinco seções. Mantenha a porção não utilizada coberta para evitar a secagem. Estique cada seção como rolando uma torta fina.
- Com rolo de massa ou faca, corte em tiras de 2 polegadas de largura e o comprimento da massa. Role em um garfo para formar um círculo *.
- Aqueça o óleo em uma fritadeira. Deixe cair em óleo quente. Retire quando a massa estiver marrom claro e inchada. Escorra em toalhas de papel.
- Mergulhe no xarope quente reservado; polvilhe com canela e nozes.
Dicas de receita
- As tiras de massa são por vezes formadas em círculos com 2 garfos depois de serem colocadas no óleo quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 513 |
| Gordura total | 45 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 30 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sódio | 80 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |