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Receita fácil do bolo do rei do carnaval
Molly Watson A massa crescente enlatada substitui uma massa fermentada que sobe muito tempo, e o açúcar colorido substitui o glacê real tingido para fazer as largas listras de cor - púrpura para a justiça, verde para a fé e amarelo para poder - tradicionais em um Mardi Gras King Cake. Esses dois atalhos fazem desse bolo o mais fácil de todos os tempos.
Você precisará:
- 2 latas de massa de rolo crescente refrigerada
- Açúcar ou lixa de açúcar roxo, verde e dourado (disponível em lojas gourmet e lojas de festas)
- Recheio (goteje 8 oz cream cheese e 1 xícara de açúcar mascavo em um processador de alimentos até uniformemente combinado; adicione 1/2 xícara de nozes; pulso para cortar as nozes e misture; opcional - adicione 1/2 xícara de passas embebidas em rum com as nozes pecans )
- Feijão seco, amêndoa inteira ou figura de cerâmica
- Lavagem de ovo (1 ovo batido mexido com 2 colheres de sopa de leite)
- Opcional: glacê real
- Opcional: corante roxo (vermelho e azul), verde e amarelo
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Sobreponha os triângulos da massa em uma assadeira
Molly Watson Comece desenrolando a massa de rolo crescente e separando a massa em triângulos e pré-aquecendo um forno a 350 F.
Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha ou cubra a folha com papel manteiga.
Posicione os triângulos próximos um do outro com os pontos voltados para o centro, sobrepondo os lados longos em cerca de 1/4 de polegada. Você estará formando um grande círculo com todos os triângulos.
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Crie um círculo com os triângulos da massa
Molly Watson Continue colocando todos os triângulos para fazer um círculo. Ao organizar os triângulos, deixe as bordas das costuras abertas para que você possa ajustá-las e movê-las para colocá-las em um círculo relativamente uniforme.
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Pressione as costuras centrais
Molly Watson Use os dedos para pressionar o centro das bordas do triângulo juntos - apenas no centro onde o preenchimento está indo. Deixe o resto das bordas sem lacre para que você possa dobrar as bordas externa e interna para cima e sobre o recheio.
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Adicione o preenchimento
Molly Watson Espalhe o recheio uniformemente em um anel no centro da massa, como na foto.
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Adicione o token
Molly Watson Algumas pessoas podem pular este passo, mas não é um bolo rei sem um token! Você pode usar um feijão vermelho seco, uma amêndoa inteira ou um pequeno bebê de cerâmica (representando o menino Jesus). Aqui, um divertido porco cerâmico é usado.
Quando o bolo é cortado e compartilhado, diz-se que o descobridor do tesouro escondido desfruta de boa sorte para o próximo ano. Pode-se esperar que o sortudo também cozinhe o Bolo do Rei ou jogue a festa do Mardi Gras no ano seguinte.
Coloque seu token em algum lugar no recheio antes de fechar o recheio.07 de 12
Dobre as bordas externas da massa sobre o recheio
Molly Watson Dobre a borda externa de cada triângulo em direção ao centro apenas até a borda do recheio para cobrir.
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Dobre todas as bordas externas da massa
Molly Watson Continue no círculo até que o recheio esteja fechado.
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Dobre pontos de massa para cima e sobre o bolo
Molly Watson Levante as extremidades pontiagudas dos triângulos para cima e sobre o bolo em direção à borda externa da panela para envolver totalmente o recheio, enfiando sob as pontas se elas forem compridas. Pressione levemente as costuras.
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Bolo de rei pronto para assar
Molly Watson Escove o bolo com a lavagem do ovo.
Você pode assar o bolo agora se preferir continuar com uma versão tradicional que será colorida com glacê no final.
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Adicione Açúcar Colorido
Molly Watson Para o bolo mais fácil de todos os tempos, porém, você vai adicionar a cor antes de assar, criando listras largas de cor com o açúcar de lixamento, como mostrado aqui.
Quer seja açucarada ou não, leve ao forno a 350 ° F até dourar e cozinhe por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Bolo de rei mais fácil nunca!
Molly Watson Seu bolo do rei está pronto para servir. Como a maioria dos assados, é melhor o dia em que é feito.
Se você gosta de algo fácil, mas também gosta de glacê, sinta-se à vontade para regar com glacê branco - parece bonito com o açúcar colorido.
Para um bolo rei gelado mais tradicional, divida a cobertura uniformemente entre 3 taças. Adicione 2 gotas de roxo ou 2 gotas de vermelho e azul para a primeira tigela para fazer roxo. Use 2 gotas amarelas na segunda tigela e 2 gotas verdes na terceira tigela. Misture a cobertura em cada tigela para que o corante seja completamente incorporado para uma cobertura de cor uniforme.
Use uma colher ou espátula para pintar uma larga tira de cada cor do bolo. Para melhor controle, raspe cada tigela individual em sua própria sacola plástica selável, esprema todo o ar, feche a sacola, corte um canto da sacola e use como um saco de confeiteiro para canalizar listras largas de cobertura no Bolo King. A cobertura deve ficar firme e o bolo pronto para servir em cerca de uma hora.