Comida vegetariana crua pode ser profundamente satisfatória com receitas de molhos como este molho de cogumelo vegano cru. Você pode usar este molho de cogumelo vegano cru simples para pratos de férias ou qualquer outra época do ano.
Tudo tem um gosto melhor com molhos deliciosos e molhos derramados sobre ele! Aprecie este molho de comida crua, feito com cogumelos frescos, como parte da sua celebração de Ação de Graças vegana crua, emparelhada, claro, com purê de batatas cruas.
O que você precisará
- 2 xícaras de cogumelos fatiados (como cremini ou shiitake)
- 1/4 xícara de cebola (amarelo picado)
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa
- azeite de oliva prensado a frio
- 2 colheres de chá
- nama shoyu (molho de soja cru) , (ou a gosto)
- 1 colher de chá
- levedura nutricional
- 1 colher de sopa de sálvia esfregada
- 1/2 colher de chá de tomilho (seco)
- Pitada de semente de aipo
- Pitada de pimenta preta (ou a gosto)
Como fazer isso
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos equipado com a lâmina S ou um liquidificador e processe em alta velocidade por 20 segundos ou até obter uma consistência suave e semelhante a molho.
- Aproveite o seu molho cru!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 35 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 130 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |